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青ざし (スコア:98)[概要

食全集

出典:東京の食事>大麦、小麦 269ページ

執筆者:荒木計子

執筆者所属:

地域:西多摩郡奥多摩町 

地域区分:奥多摩山間の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

青ざし (スコア:98)[概要

食全集

出典:神奈川の食事>大麦の食べ方 307ページ

執筆者:大嶋秀子

執筆者所属:

地域:津久井郡藤野町 

地域区分:津久井山村の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども