検索結果：8件のデータが見つかりました。

1
生豆腐［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞大豆　107ページ
- 執筆者：片寄真木子
- 執筆者所属：
- 地域：南高来郡有明町　
- 地域区分：島原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
落花生豆腐［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞落花生　259ページ
- 執筆者：小田井淑江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡八街町　
- 地域区分：北総台地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
落花生豆腐［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞落花生　260ページ
- 執筆者：脇元孝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西之表島市　
- 地域区分：種子島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
豆腐［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞大豆　324ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡三戸町　
- 地域区分：南部〈三戸〉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
土用どんじょにいるか汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――夏負けと闘いながら田の草取り　26ページ
- 執筆者：熊木キミ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
麦ままと、なす、きゅうりの夏野菜――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞夏――汗にまみれる田の草取り　72ページ
- 執筆者：軽部秀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西村山郡朝日町　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
涼味がいっぱい「冷や汁」の味――宮崎平野の食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：宮崎平野
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
豆腐粕いーき［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞豆腐、ごま　227ページ
- 執筆者：与那覇ハル嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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生豆腐［概要］

落花生豆腐［概要］

落花生豆腐［概要］

豆腐［概要］

土用どんじょにいるか汁――日常の食生活［概要］

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涼味がいっぱい「冷や汁」の味――宮崎平野の食［概要］

豆腐粕いーき［概要］