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    正月雑煮概要

    • 食全集
    • 出典:宮城の食事>もち料理 238ページ
    • 執筆者:千葉先子 千葉 寛
    • 地域:加美郡小野田町 
    • 地域区分:船形山麓の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    雑煮概要

    • 食全集
    • 出典:宮城の食事>行事と晴れの日のたべもの 323ページ
    • 執筆者:櫻井博子 千葉 寛
    • 地域:仙台市 
    • 地域区分:仙台市街地の食
    • 内容区分:仙台町場の日常と晴れの食事ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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    最上川河口に開けた米どころ――庄内平野の食概要

    • 食全集
    • 出典:山形の食事> 0.11ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:庄内平野
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    農作業の無事を祈るお日待ち祭り――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事>冬――屋根のてんかちだけを残して雪の里 114ページ
    • 執筆者:足立蓉子,福島和子 千葉 寛
    • 地域:阿武郡むつみ村 
    • 地域区分:長門山間の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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    軒下にぶりが揺れるお正月――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事>冬――寒子いわし漁の合間に焚きもんづくり 64ページ
    • 執筆者:稲村節子 岩下 守
    • 地域:南海部郡鶴見町 
    • 地域区分:豊後水道沿岸の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども