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1
- 食全集
- 出典：香川の食事＞ごはんものともち 80ページ
- 執筆者：港美子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：小豆郡土庄町
- 地域区分：小豆島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：京都の食事＞炊きこみ飯、混ぜごはん 152ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：京都の食事＞炊きこみ飯、混ぜごはん 152ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：京都の食事＞炊きこみ飯、混ぜごはん 152ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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5
- 食全集
- 出典：京都の食事＞炊きこみ飯、混ぜごはん 153ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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6
- 食全集
- 出典：京都の食事＞炊きこみ飯、混ぜごはん 153ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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7
- 食全集
- 出典：京都の食事＞炊きこみ飯、混ぜごはん 153ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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8
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞ごはんもの 305ページ
- 執筆者：柏木和子
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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9
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞冬――底冷えする厳しい山村で冬じたく 75ページ
- 執筆者：佐藤経子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東山梨郡牧丘町
- 地域区分：笛吹川上流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
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10
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞混ぜ飯とすし 97ページ
- 執筆者：佐藤経子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東山梨郡牧丘町
- 地域区分：笛吹川上流の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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11
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞米 100ページ
- 執筆者：蒔田和子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡松崎町
- 地域区分：伊豆海岸（雲見）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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12
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞ 287ページ
- 執筆者：月川雅夫 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
