検索結果：3件のデータが見つかりました。

1
蒸し米［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞種籾の利用　199ページ
- 執筆者：鶴岡昭小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：長生郡長南町　
- 地域区分：南総丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
合掌づくりとどぶろく祭りの里――飛騨白川の食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：飛騨白川
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
どぶろく［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞飲みもの　108ページ
- 執筆者：秋永紀子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町　
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども