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小豆もち:もちの食べ方:日本の食生活全集:秋田の食事

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小豆もち:もちのいろいろ:日本の食生活全集:和歌山の食事

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小豆もち:こねもの、もちのいろいろ:日本の食生活全集:宮崎の食事

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小豆もち、おざしと煮しめの秋祭り――晴れ食・行事食:秋――実りの秋、とり入れの季節:日本の食生活全集:石川の食事

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小豆もち:もち料理:日本の食生活全集:岩手の食事

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小豆もち:もち:日本の食生活全集:青森の食事

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もちの本膳料理:もち料理:日本の食生活全集:岩手の食事

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夏祭りに欠かせない柿の葉ずし、小麦もち――吉野川流域の食::日本の食生活全集:奈良の食事

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年中行事や節目ごとにつくるさまざまなもち――加賀平野::日本の食生活全集:石川の食事

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雑煮もち:米の食べ方いろいろ:日本の食生活全集:山形の食事

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でんがくと刈上げもちにみる盆地の味わい――村山盆地の食::日本の食生活全集:山形の食事

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もち本膳:もちの食べ方:日本の食生活全集:秋田の食事

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県南横手盆地::日本の食生活全集:秋田の食事

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豊作を感謝する恵比須講──晴れ食・行事食:秋──きっつも納屋も秋の実りでいっぱい:日本の食生活全集:宮城の食事

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水あり、米あり、もちが三国一のごっつぉう::日本の食生活全集:宮城の食事

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秋祭りから庭仕舞いまで――晴れ食・行事食:秋――最農繁期と収穫の喜びの食事:日本の食生活全集:岩手の食事

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小麦と大麦::日本の食生活全集:岩手の食事

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基本食の成り立ちと料理の手法::日本の食生活全集:青森の食事

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