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    小あゆのつくだ煮概要

    • 食全集
    • 出典:滋賀の食事>小あゆの食べ方と料理 197ページ
    • 執筆者:鷦鷯由美子 小倉 隆人
    • 地域:東浅井郡びわ町 
    • 地域区分:姉川蚕飼いの郷の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    春祭りには主婦の自慢のよごみもち――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:滋賀の食事>春――お蚕さんの世話に寝食を忘れる日々 174ページ
    • 執筆者:鷦鷯由美子 小倉 隆人
    • 地域:東浅井郡びわ町 
    • 地域区分:姉川蚕飼いの郷の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども