検索結果：4件のデータが見つかりました。

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小あじ、ほりのせごし［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞その他の魚　181ページ
- 執筆者：於保文子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：東松浦郡鎮西町　
- 地域区分：玄界灘沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
小あじなどの背切り［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞その他の魚貝類などの食べ方　312ページ
- 執筆者：豊永京子
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
あじずし［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞すしのいろいろ　104ページ
- 執筆者：今枝満子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村　
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
春――ぬくもりはじめた海で磯もんとり［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　94ページ
- 執筆者：石橋充子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども