はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
23
件のデータが見つかりました。
1
煮ごみうどん
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞小麦 157ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
2
煮ごみうどん
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞小麦 302ページ
執筆者：
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北都留郡上野原町
地域区分：
北都留（棡原）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
3
煮ごみ
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞野菜の料理 39ページ
執筆者：
野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大島郡久賀町
地域区分：
大島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
4
冬の間は、でえこ麦、煮ごみうどんといも料理――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞冬――炭焼き、木の伐出しと、山仕事が続く 288ページ
執筆者：
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北都留郡上野原町
地域区分：
北都留（棡原）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
5
煮ごみごはん
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ごはん、ぼたもち 192ページ
執筆者：
杉山文子
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
6
煮ごみ
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞野菜 219ページ
執筆者：
松岡洋子,大野悠子
執筆者所属：
地域：
豊浦郡豊田町
地域区分：
長門内陸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
7
煮ごみ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞野菜 248ページ
執筆者：
野口和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西松浦郡有田町
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
8
煮ごみ
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞煮もの、煮しめ 56ページ
執筆者：
井上寿子
執筆者所属：
地域：
諌早市
地域区分：
諌早・西東彼杵の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
9
「うめえものは食わせられねえが、ひもじい思いはさせねえ」――相模原台地の食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 0.07ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
10
雑穀と、いもと野菜で長寿を保つ
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 286ページ
執筆者：
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
北都留（棡原）の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
11
貯蔵した野菜をくり回して夏まで使う――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞春――傾斜地の耕作と養蚕で、背負子を離せない毎日 294ページ
執筆者：
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北都留郡上野原町
地域区分：
北都留（棡原）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
12
山菜とせいだ、夏野菜をたっぷり食べる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞夏――お蚕さんと畑仕事の最盛期 296ページ
執筆者：
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北都留郡上野原町
地域区分：
北都留（棡原）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
13
とれたての里芋、大根をたっぷりと――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞秋――山のものも畑のものもいっせいに収穫期 298ページ
執筆者：
吾妻勝世 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北都留郡上野原町
地域区分：
北都留（棡原）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
14
事はじめから続くさまざまな行事――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞冬――山仕事はじめから彼岸まで 173ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
15
ぼたもち
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ごはん、ぼたもち 191ページ
執筆者：
杉山文子
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
16
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 38ページ
執筆者：
野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大島郡久賀町
地域区分：
大島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
17
「泥落とし」は持ち寄り料理で夜通しにぎわう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞夏――かっこうの花に心安らぐ田の草取り 121ページ
執筆者：
足立蓉子,福島和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿武郡むつみ村
地域区分：
長門山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
18
婚礼のときの食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 339ページ
執筆者：
藤井チエ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
19
「質に入れてもうまかもん食べる」有田の「食い道楽」――有田（焼きものの里）の食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
20
注連元が身上を入れあげる豪勢なおくんち料理──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──「おくんち」の鉢に見せる有田の心意気 237ページ
執筆者：
野口和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西松浦郡有田町
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
21
大根と里芋が主役――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――小灯のもと、家族ぐるみでだつを織る 139ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
22
新物の塩蔵さえらが食欲をそそる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞秋――勇壮な獅子舞が稲刈りの疲れを吹きとばす 156ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
23
里芋の煮ごみ
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞いも類 173ページ
執筆者：
玉井満喜子
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
