検索結果：12件のデータが見つかりました。

1
豚脂や脂のしぼりかすを使った汁ものや煮もの――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞冬――難儀業の続く製糖期　154ページ
- 執筆者：仲田芳枝嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
2
潮干狩りでとれた魚、うに、あーさが春を呼ぶ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞春――麦やさとうきびの植付けに忙しい彼岸の季節　160ページ
- 執筆者：仲田芳枝嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
ぴらめーるーしー［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞麦　176ページ
- 執筆者：仲田芳枝
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
きんくゎんうぶさー［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞野菜　182ページ
- 執筆者：仲田芳枝
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
大根葉の煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞野菜　305ページ
- 執筆者：皆田実知子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町　
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
あんだみしゅ［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞肉の料理、その他　283ページ
- 執筆者：崎山文,上江洲菊子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：石垣市　
- 地域区分：八重山の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
とうがん、かぼちゃと果菜が続く――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞夏――稲刈り、あわの収穫が終わればお盆　117ページ
- 執筆者：安里千恵子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：沖縄市　
- 地域区分：中頭の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
貝やたこでにぎわう食卓――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞夏――へーうい、豆腐の収穫に汗を流す　164ページ
- 執筆者：仲田芳枝嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
9
豚肉［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　52ページ
- 執筆者：長嶺恵美子
- 執筆者所属：
- 地域：那覇市　
- 地域区分：那覇の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
からだの芯から温まるそーきじゅーしー――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞冬――きび刈り、1度目の田植えと、重労働に明け暮れる　108ページ
- 執筆者：安里千恵子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：沖縄市　
- 地域区分：中頭の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
11
五月そーみんに春野菜を入れて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞春――そらまめの収穫、夏野菜の植付け　113ページ
- 執筆者：安里千恵子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：沖縄市　
- 地域区分：中頭の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
12
肉、卵など［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　187ページ
- 執筆者：仲田芳枝
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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豚脂や脂のしぼりかすを使った汁ものや煮もの――日常の食生活［概要］

潮干狩りでとれた魚、うに、あーさが春を呼ぶ――日常の食生活［概要］

ぴらめーるーしー［概要］

きんくゎんうぶさー［概要］

大根葉の煮もの［概要］

あんだみしゅ［概要］

とうがん、かぼちゃと果菜が続く――日常の食生活［概要］

貝やたこでにぎわう食卓――日常の食生活［概要］

豚肉［概要］

からだの芯から温まるそーきじゅーしー――日常の食生活［概要］

五月そーみんに春野菜を入れて――日常の食生活［概要］

肉、卵など［概要］