丹波黒大豆:農業技術大系:野菜:エダマメ
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紫ずきん 黒大豆を枝豆用に収穫時期を改良:月刊 現代農業:1997年02月号
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露地栽培(丹波黒大豆) ○子実用黒大豆栽培技術を生かした生産 ○早生系統の‘紫ずきん’を導入した出荷期間を延長 ○基本技術に忠実な排水対策 京都府船井郡丹波町 吉田一夫(70歳):農業技術大系:野菜:エダマメ
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