姿ずしとかき混ぜずしをたっぷりつくり、秋祭りを祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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祭りのごっつぉはぬたあえ、さばの姿ずし――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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魚、果物の豊富な穀倉地帯――県南の食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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祭りには、つなしの姿ずしとからしれんこん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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さえれずし、あゆずし:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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あめごずしや白飯で仏を供養する七日盆――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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