[サツマイモ] 種類・品種の加工特性と加工用途::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
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サツマイモの可能性は無限大!:月刊 現代農業:1988年11月号
サツマイモ 甘さ、栄養、色 個性派品種ズラリ公開!:月刊 現代農業:1989年02月号
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有色さつまいも饅頭「おさつ彩彩」:月刊 現代農業:1997年06月号
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