検索結果：8件のデータが見つかりました。

1
山菜の煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞野菜、山菜、きのこ　137ページ
- 執筆者：中川甫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町　
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
山菜の煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞山菜、たけ　123ページ
- 執筆者：舩橋睦子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町　
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
田植えどきの「豆の粉やぎみし」と山菜の煮つけ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞春――雪の中の田起こしから早苗ぶりまで　169ページ
- 執筆者：成田玲子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿角市　
- 地域区分：県北鹿角の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
4
正月は日光膳で新年を祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――冬ごもりに、まず薪運び　89ページ
- 執筆者：舩橋睦子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町　
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
5
もちのあんまぶりでゆっくり農休み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞夏――毎朝、露を踏んで朝草刈りに精を出す　98ページ
- 執筆者：舩橋睦子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町　
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
春──いか柴漁がはじまり、活気づく浜辺［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　303ページ
- 執筆者：宮本工千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：筑上郡椎田町　
- 地域区分：豊前漁村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
7
夏──夜の船上で、とれたてのぼらを刺身で味わう［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞　305ページ
- 執筆者：宮本工千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：筑上郡椎田町　
- 地域区分：豊前漁村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
春の香り豊かな磯ものや山菜がお膳に――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞春――いりこづくりに浜は活気づく　68ページ
- 執筆者：稲村節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町　
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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山菜の煮つけ［概要］

山菜の煮つけ［概要］

田植えどきの「豆の粉やぎみし」と山菜の煮つけ――日常の食生活［概要］

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もちのあんまぶりでゆっくり農休み――晴れ食・行事食［概要］

春──いか柴漁がはじまり、活気づく浜辺［概要］

夏──夜の船上で、とれたてのぼらを刺身で味わう［概要］

春の香り豊かな磯ものや山菜がお膳に――日常の食生活［概要］