検索結果：9件のデータが見つかりました。

1
名高い酒造り、農家の副業としての養蚕、牛の肥育［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　145ページ
- 執筆者：山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡河内町　
- 地域区分：中部台地の食
- 内容区分：中部台地の食、自然、農業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
2
串柿［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞果物　288ページ
- 執筆者：石原梅子
- 執筆者所属：
- 地域：東田川郡朝日村　
- 地域区分：庄内山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
串柿［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞木の実、果物　293ページ
- 執筆者：高橋静子
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村　
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
米よし、酒よし、魚よし、米どころの食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　202ページ
- 執筆者：池田姚子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：庄内平野の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
手間と金をかける祭り膳――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞秋――お盆からえびす講まで　109ページ
- 執筆者：藤田秀司千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町　
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
大つごもりは麦飯にいわしのこぶ巻きを食べて験をかつぐ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞冬――山白く炭焼きの煙静かにたなびくとき　128ページ
- 執筆者：山本清子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村　
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
7
瀬戸の海を耕し、中国山地の恵みに生きる広島の食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　0.02ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
なばが生え、柿が実る――中部台地の食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：中部台地
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
広島の地域区分と食の特徴［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞　344ページ
- 執筆者：神田三亀男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：広島の食とその背景
- 内容区分：広島の地域区分と食の特徴ページ数（ポイント数）：12専門館：食・くらし／こども

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名高い酒造り、農家の副業としての養蚕、牛の肥育［概要］

串柿［概要］

串柿［概要］

米よし、酒よし、魚よし、米どころの食［概要］

手間と金をかける祭り膳――晴れ食・行事食［概要］

大つごもりは麦飯にいわしのこぶ巻きを食べて験をかつぐ――晴れ食・行事食［概要］

瀬戸の海を耕し、中国山地の恵みに生きる広島の食［概要］

なばが生え、柿が実る――中部台地の食［概要］

広島の地域区分と食の特徴［概要］