検索結果：5件のデータが見つかりました。

1
寒ざらし粉のだんご［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞米　153ページ
- 執筆者：鈴木光代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：諏訪市　
- 地域区分：諏訪盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
寒ざらし粉［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞はたきだんご　255ページ
- 執筆者：三浦トシ
- 執筆者所属：
- 地域：大館市　
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
きびの寒ざらし粉のだんご［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞きび、あわ、そば　172ページ
- 執筆者：高岡喜代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
日本の屋根のふもとに育んだ――安曇平の食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南安曇郡堀金村　
- 地域区分：安曇平の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
基本食の成り立ちと料理の手法［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　115ページ
- 執筆者：大重ツユ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：薩摩郡入来町　
- 地域区分：北薩摩（農耕士族）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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寒ざらし粉のだんご［概要］

寒ざらし粉［概要］

きびの寒ざらし粉のだんご［概要］

日本の屋根のふもとに育んだ――安曇平の食［概要］

基本食の成り立ちと料理の手法［概要］