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33
件のデータが見つかりました。
1
乾燥野菜を防災食に
季刊地域：
2020年春号（No.41） 66ページ～66ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自然災害 みんなで備える（2）
執筆者：
東輝《ひがし あきら》 澄川乾燥野菜推進協議会
2
基本になる野菜の加工 乾燥野菜
食農教育
上位サブタイトル：
野菜の性質と加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（2）野菜 41ページ
執筆者：
岩城由子
執筆者所属：
京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
3
［乾燥野菜・果実］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
服部博／今田節子／中村孝士
執筆者所属：
日本食糧新聞社／ノートルダム清心女子大学／日本凍結乾燥食品工業会・宮坂醸造株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
4
干してもきれいでおいしい色野菜
現代農業：
2014年2月号 114ページ～119ページ
特集タイトル：
色品種の便利帖
上位タイトル：
色品種を加工に活かす
連載タイトル：
執筆者：
要覚忍
地域：
北海道美唄市
作目：
5
乾燥野菜でにぎやかな食卓
現代農業：
1988年11月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
保存食を豊かにたくわえる（8）
執筆者：
玉木昭子（取材・絵）
地域：
茨城県
作目：
6
［乾燥野菜・果実］ ■乾燥方法（自然乾燥を中心に）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
執筆者：
土田茂
執筆者所属：
土田技術士事務所
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
7
暑い夏を生かして乾燥野菜づくり、果物がとれる秋はジッとしていられない
現代農業：
1996年11月号 85ページ～89ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（11）
執筆者：
佐貫みどり
地域：
島根県瑞穂町
作目：
8
直売所で安売りしたくないから、干し野菜
現代農業：
2016年9月号 297ページ～299ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
レベルアップ 干し野菜・ドライフルーツ
連載タイトル：
執筆者：
谷川充子
地域：
岩手県花巻市
作目：
9
ゼロからの農産加工で夢をかなえる
現代農業：
2018年4月号 318ページ～323ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
幾竹かおり
地域：
福岡県筑前町
作目：
10
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 乾燥粉末野菜
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞就労・交流・情報発信の場を兼ねた加工施設のドラムドライヤーによる粉末加工品が話題
執筆者：
角山美穂
執筆者所属：
奈良県農業技術センター
地域：
奈良県當麻町
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
11
［乾燥野菜・果実］ カラーページ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
東京・宮坂醸造／原図：後藤美恵子／千葉・小林義勝／東京・共和真空技術
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
12
［乾燥野菜・果実］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
中村孝士
執筆者所属：
日本凍結乾燥食品工業会・宮坂醸造株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
13
［乾燥野菜・果実］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
中村孝士
執筆者所属：
日本凍結乾燥食品工業会・宮坂醸造株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
14
［乾燥野菜・果実］ 干しナス
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
荒川睦子
執筆者所属：
富山県かあさんの店
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
15
［乾燥野菜・果実］ 乾燥たけのこ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
関口全一郎
執筆者所属：
群馬県小平の里
地域：
群馬県
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
16
［乾燥野菜・果実］ その他の野菜・果実など
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
17
［乾燥野菜・果実］ 事例 モロヘイヤパウダー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
緑黄色野菜を一年中摂りたいという願いが生んだパウダー加工
執筆者：
熊谷智子
執筆者所属：
大郷町商工観光課
地域：
宮城県大郷町
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
18
［乾燥野菜・果実］ 事例 カボチャパウダー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
凍結乾燥機を導入して野菜・シイタケのアイディア商品で地域活性化へ
執筆者：
財団法人朝日町公共施設管理公社
執筆者所属：
財団法人朝日町公共施設管理公社
地域：
福井県朝日町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
19
［乾燥野菜・果実］ 事例 ソフトドライイチジク
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
完熟の旨味をとじこめたドライイチジク
執筆者：
榊原正利
執筆者所属：
特定非営利活動法人0563.netNPO
地域：
愛知県幸田町
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
20
［乾燥野菜・果実］ 事例 野菜・果物などの乾燥品・乾燥粉末製品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
ドラムドライヤーで年間250件の委託加工をこなす人気ぶり
執筆者：
吉村政憲
執筆者所属：
阿騎野農産物加工組合
地域：
奈良県宇陀市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
21
［乾燥野菜・果実］ 事例 あんぽ柿ほか
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
日本一のカキ生産地で，農業協同組合と障がい者就労支援施設が連携して取り組む，渋ガキの半乾燥品
執筆者：
柏木克之／中原力哉・立畑千賀子
執筆者所属：
社会福祉法人一麦会「麦の郷」／ソーシャルファームもぎたて
地域：
和歌山県紀の川市
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
22
30坪のビニールハウスでいつも春
現代農業：
1990年12月号 180ページ～181ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
春先の野菜不足をのり切る私の奥の手（下）
執筆者：
湯口の母ちゃんたち 岩手県花巻市
地域：
岩手県花巻市
作目：
23
ニンジン農家加工に乗り出す、栄養価そのまんま「カロチン茶」！
現代農業：
2000年01月号 188ページ～193ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
加工で稼ぐ 乾燥野菜っておもしろい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県多古町
作目：
24
レンコン、トマトを乾燥加工、通年販売
現代農業：
2000年01月号 194ページ～195ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
加工で稼ぐ 乾燥野菜っておもしろい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県松橋町／広島県久井町
作目：
25
凍結乾燥の「かぼちゃパウダー」は使いみちが多彩
現代農業：
2000年01月号 196ページ～201ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
加工で稼ぐ 乾燥野菜っておもしろい
連載タイトル：
執筆者：
山崎博昭 朝日町ふるさと特産加工場
地域：
福井県朝日町
作目：
26
ゴーヤーのタネ入り茶・飴
現代農業：
2009年9月号 66ページ～69ページ
特集タイトル：
捨てるな タネ
上位タイトル：
これからはタネが売れる
連載タイトル：
執筆者：
紺頼純子
地域：
福島県福島市
作目：
27
ヒットの予感!? 乾燥アスパラ
現代農業：
2010年5月号 11ページ～15ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部／田中康弘（撮影）
地域：
秋田県湯沢市
作目：
28
アッと言わせるのが快感 売るは楽し 私、すっかり「道の駅病」
現代農業：
2011年1月号 54ページ～59ページ
特集タイトル：
直売所最前線
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県氷川町
作目：
29
布団乾燥機で安く乾燥野菜づくり
現代農業：
2011年11月号 308ページ～309ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県豊田市
作目：
30
タマネギ収穫機に巻き込まれにくい 女性ドライバー用腕カバーが使える
現代農業：
2014年4月号 304ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
今年はこれで快適！北から南まで、腕カバー拝見
連載タイトル：
執筆者：
要覚忍
地域：
北海道美唄市
作目：
1
2
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