殻蒸し:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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赤貝の殻蒸し:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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湖と海の豊かな魚貝にかこまれて――宍道湖・中海の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
年の瀬のもち搗き、大つもぐりのくじらの大かぶ汁――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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