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    火ぼかしおかべ概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事>豆類 219ページ
    • 執筆者:鶴田イツ子 千葉 寛
    • 地域:鹿屋市 
    • 地域区分:大隅シラス台地の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    甘酒や赤飯で楽しいほぜ祭り――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事>秋――野米、からいもの収穫と、つぼ堀いに明け暮れる 209ページ
    • 執筆者:鶴田イツ子 千葉 寛
    • 地域:鹿屋市 
    • 地域区分:大隅シラス台地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども