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下田ナス
- 現代農業：2005年03月号　162ページ～165ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：地方野菜こんにちは（11）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：滋賀県湖南市　　
- 作目：
2
［ナス］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：山田貴義／門馬信二
- 執筆者所属：元大阪府立農林技術センター／農林水産省農業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：