あわ、そばを地の恵みとして――南部(上北)の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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いか、しいら、さばの塩辛:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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しその葉としその実の塩漬:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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えその吸いもの、塩焼き:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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かきの塩煮、しょうが煮:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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あゆの塩焼き、背ごし:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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