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1
運そば［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞そば、あわ　128ページ
- 執筆者：森弘子
- 執筆者所属：
- 地域：筑紫野市　
- 地域区分：筑紫平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
運そばで年を越し、にわとり吸いもんの正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞冬――とうきびを焼酎の原料に売り、冬を迎える　152ページ
- 執筆者：工藤敬子,西村真知子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：直入郡直入町　
- 地域区分：くじゅう高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
3
年取りの夜は運そばに尾頭つきの塩いわし──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞冬──野菜の貯蔵がすんだら、山に入って炭焼き　106ページ
- 執筆者：山本良子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：神埼郡脊振村　
- 地域区分：脊振山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども