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289
件のデータが見つかりました。
1
栽培の基礎（ユズ） 栽培の実際
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞常緑特産果樹＞ユズ
執筆者：
音井格
執筆者所属：
徳島県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
2
［ユズ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
池田富喜夫／久武陸夫
執筆者所属：
東京農業大学／高知県工業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
3
１年中ユズが香る食卓
現代農業：
2023年11月号 48ページ～51ページ
特集タイトル：
レモンとユズと香酸カンキツ
上位タイトル：
ユズ酢・ポン酢でぜいたく
連載タイトル：
執筆者：
公文宏明
地域：
高知県香美市
作目：
4
香り高いユズ品種で故郷を届ける
現代農業：
2007年02月号 66ページ～73ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
お客は地元にいる！
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
和歌山県古座川町
作目：
5
香り高き絶品ユズコショウのコツ
現代農業：
2011年11月号 62ページ～65ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
ユズコショウ作りのコツ
連載タイトル：
執筆者：
内村之重
地域：
鹿児島県伊佐市
作目：
6
巷には「ユズラー」が続出!? ユズの健康効果の秘密
現代農業：
2011年11月号 98ページ～103ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
健康パワー
連載タイトル：
執筆者：
平柳要 食品医学研究所
地域：
作目：
7
ユズが実る、ユズを絞る、ユズが結ぶ人のつながり
現代農業：
1993年11月号 80ページ～84ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（11）
執筆者：
山田美佐子 高知県東洋町
地域：
作目：
8
栽培の基礎（ユズ）
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞常緑特産果樹＞ユズ
執筆者：
音井格
執筆者所属：
徳島県樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
9
〈ユズ〉年内出荷 開心自然形 毎年10tの堆肥施用で活力のある細根形成，下枝の着果率を高める剪定 徳島県相生町 米田邦博（59歳）
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞常緑特産果樹＞ユズ
執筆者：
米田邦博／田邊弘
執筆者所属：
徳島県実際家／徳島県阿南農業改良普及センター相生支所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
10
ユズブーム到来！ユズコショウの売れ行き40倍
現代農業：
2011年11月号 52ページ～59ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福岡県久留米市
作目：
11
〈ユズ〉長期貯蔵 開心自然形 高温予措機利用による長期貯蔵。作業性を高める作業道，園内道の整備 徳島県上勝町 峠新一（48歳）
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞常緑特産果樹＞ユズ
執筆者：
中西健
執筆者所属：
徳島県小松島勝浦農業改良普及センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
12
栽培の基礎（ユズ） 施設栽培
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞常緑特産果樹＞ユズ
執筆者：
音井格
執筆者所属：
徳島県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
13
〈ユズ〉8～4月の長期出荷，開心自然形 低樹高化と誘引で低い結果部位，強めの樹勢で有葉花主体に着果 高知県物部村 為近初男（46歳）
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞常緑特産果樹＞ユズ
執筆者：
野町雅樹
執筆者所属：
高知県香美農業改良普及センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
14
ユズ産地を守るために法人化 後継者を迎え、畑を引き継ぐ体制もできた
現代農業：
2013年1月号 345ページ～349ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
果樹産地を守るには集落営農という手もある
連載タイトル：
執筆者：
倉岡有美 （農）古座川ゆず平井の里
地域：
和歌山県古座川町
作目：
15
ユズ皮粉末を年中フル活用
現代農業：
2011年11月号 86ページ～87ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
干す
連載タイトル：
執筆者：
池尻セツ子
地域：
福岡県久留米市
作目：
16
ユズ搾り滓の活かし方
現代農業：
2011年11月号 126ページ～129ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
藤原伸介 中央農業総合研究センター
地域：
作目：
17
ユズ
食農教育
上位サブタイトル：
くだもの別加工のいろいろ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（4）くだもの 133ページ
執筆者：
矢住ハツノ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
18
［ジュース・果汁］ 事例 ユズ飲料
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
搾汁後のユズ皮の利用研究が育んだ加工の広がりで生果暴落ものり切る
執筆者：
寺本微笑子
執筆者所属：
古座川ゆず平井婦人部
地域：
和歌山県古座川町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
19
I カンキツの分類
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基礎編＞カンキツの分類と品種
執筆者：
岩政正男
執筆者所属：
九州東海大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
20
ユズのタネは私の万能薬よ
現代農業：
2009年9月号 82ページ～85ページ
特集タイトル：
捨てるな タネ
上位タイトル：
わが家のタネ利用
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
高知県香美市
作目：
21
あまずっぱ～い ユズのスイーツはいかが？
現代農業：
2020年11月号 270ページ～271ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
島根県美郷町
作目：
22
II‐2 台木の種類と特性
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基礎編＞カンキツの分類と品種
執筆者：
高原利雄
執筆者所属：
農水省果樹試験場口之津支場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
23
ユズの健康パワー 私の活用法
現代農業：
2011年11月号 110ページ～111ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
健康パワー
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福岡県久留米市／高知県香美市／神奈川県南足柄市／徳島県上勝町
作目：
24
季節によって変わる、三色ユズコショウ
現代農業：
2011年11月号 67ページ～67ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
ユズコショウ作りのコツ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福岡県北九州市
作目：
25
ユズの甘酒プリン
現代農業：
2011年11月号 116ページ～116ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
絶品 ユズとカキの料理
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（83）
執筆者：
楮山悦子
地域：
徳島県吉野川市
作目：
26
剪定枝および果実搾りかす
技術大系
サブタイトル：
資材の特性と利用＞堆肥化資材＞堆肥素材
執筆者：
森聡
執筆者所属：
徳島県農林水産部とくしまブランド戦略課
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
27
〈ユズ〉開心自然形 樹高3.5m，4～5主枝 埼玉県入間郡 鎌北政夫（60歳）
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞常緑特産果樹＞ユズ
執筆者：
鳥塚健
執筆者所属：
埼玉県飯能農業改良普及所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
28
多汁な花ユズと香りよいユズをブレンド
現代農業：
2023年11月号 55ページ～55ページ
特集タイトル：
レモンとユズと香酸カンキツ
上位タイトル：
ユズ酢・ポン酢でぜいたく
連載タイトル：
執筆者：
向山伊津子
地域：
広島県東広島市
作目：
29
おばけ屋敷だった16戸の集落が、年間2万人のユズの里
現代農業：
1999年05月号 322ページ～329ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
栃木県茂木町
作目：
30
低樹高にして、産地復興だ
現代農業：
2003年11月号 176ページ～183ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
島根県美都町
作目：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
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