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48
件のデータが見つかりました。
1
ヤマウド
技術大系
サブタイトル:
特産野菜>栽培の基礎
執筆者:
藤縄登志男
執筆者所属:
財団法人富山県花と緑の銀行
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
2
強い芳香を持つ山菜の王者 山ウドの種子栽培法
現代農業:
1986年05月号 328ページ~332ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
武部熏司 鳥取県三朝町
地域:
鳥取県三朝町
作目:
3
山うどのどんころ煮
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>山菜、きのこ 134ページ
執筆者:
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
最上郡真室川町
地域区分:
県北最上の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
4
山ウドの種子まき栽培法
現代農業:
1987年05月号 321ページ~323ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
武部薫司 鳥取県三朝町
地域:
鳥取県三朝町
作目:
5
ハウスのパイプでつくる山ウド収穫ベラ
現代農業:
1988年12月号 284ページ~285ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
野菜で稼ぐ新アイデア工夫集
執筆者:
阿部浩 能代農業改良普及所
地域:
作目:
6
[惣菜] 事例 山菜佃煮
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
地元山菜の佃煮加工。売上げ伸ばして10年続く女性加工グループ
執筆者:
石田裕二
執筆者所属:
財団法人あばグリーン公社
地域:
岡山県阿波村
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
7
山うどと身欠きにしんの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野草、山菜、きのこ 48ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
喜多方市
地域区分:
会津盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
8
山うどの酢味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>野菜、山菜 260ページ
執筆者:
三部美津子
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
9
山うどのよごし
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>山野草、きのこ 48ページ
執筆者:
五十嵐万里子
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
10
山うどとみょうがの味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>野菜、山菜料理のいろいろ 166ページ
執筆者:
長谷川寿子,小幡行雄
執筆者所属:
地域:
古志郡山古志村
地域区分:
古志の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
11
山うどの酢醤油かけ
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>野菜、山菜 167ページ
執筆者:
早川智美子
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
12
山うどの酢味噌あえ、ごま味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>山野草 275ページ
執筆者:
三浦アサ子
執筆者所属:
地域:
南都留郡足和田村
地域区分:
富士五湖周辺の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
13
山うど、山ごぼうの味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>漬物 163ページ
執筆者:
石渡和子
執筆者所属:
地域:
恵那郡串原村
地域区分:
恵那山間(串原)の食
内容区分:
串原の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
14
山ウドの簡単軟白栽培
現代農業:
2012年1月号 315ページ~315ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
15
桑の実、フキ、山ウド 山間地の個性を届ける
現代農業:
1986年12月号 212ページ~214ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
不況時代を生き抜く村の特産物(1)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
群馬県中之条町
作目:
16
色よく塩漬け保存のコツ
現代農業:
2017年5月号 304ページ~311ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
山菜を長く楽しむ
連載タイトル:
執筆者:
戸門秀雄
地域:
埼玉県入間市
作目:
17
直売所を軸に定年帰農
季刊地域:
2010年夏号(No.2) 64ページ~67ページ
特集タイトル:
定年前・定年帰農 人生複線化のすすめ
上位タイトル:
農地と販売をどうする
連載タイトル:
執筆者:
原明美/キッチンミノル(撮影)
18
東京都(地方品種)
技術大系
サブタイトル:
地方品種
執筆者:
井田昭典
執筆者所属:
東京都農業試験場
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
19
盛りだくさんに春の香りを味わう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>春――葉たばこの種播き、桑の手入れ、田起こし 231ページ
執筆者:
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田村郡常葉町
地域区分:
阿武隈山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
20
山の幸が「まつり」をにぎわす――日光山間(栗山)の食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 0.05ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
21
山菜――野菜を補う自然の恵み
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 116ページ
執筆者:
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
22
川と山とが出会う地の食――魚沼
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
魚沼
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
23
薹菜に岩船かぶ、やまうどにあさづき――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>春――田の神さまから田植え前まで 86ページ
執筆者:
渡辺和子,高波常 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
村上市
地域区分:
岩船の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
24
山菜
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事> 211ページ
執筆者:
新宮璋一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北魚沼郡川口町
地域区分:
魚沼の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
25
ぜんまい煮もん
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>山菜 212ページ
執筆者:
新宮璋一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北魚沼郡川口町
地域区分:
魚沼の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
26
豪雪の地にたくましく生きる――奧信濃の食
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 0.15ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
飯山市
地域区分:
奧信濃の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
27
美林を育てて山を守り、暮らしを築く――因幡山間の食
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 0.07ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
因幡山間の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
28
山菜、たけ
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 121ページ
執筆者:
舩橋睦子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
八頭郡智頭町
地域区分:
因幡山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
29
野菜、山菜
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事> 147ページ
執筆者:
坂本正夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高岡郡梼原町
地域区分:
県西山間(梼原)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
30
山陰型と瀬戸内型の気候の入り混じる――豊前山間の食
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
豊前山間
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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