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75
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1
［モロヘイヤ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
荒川彰彦
執筆者所属：
滋賀県農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
2
モロヘイヤの栄養価を10％増やす栽培法
現代農業：
2002年11月号 166ページ～169ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
小西信幸 三重県科学技術振興センター農業技術部
地域：
作目：
3
天日を食べる 栄養のある葉っぱを粉にして保存、活用
現代農業：
1995年09月号 86ページ～91ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
細井千重子 長野県南相木村
地域：
作目：
4
「モロヘイヤ」
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
副菜が上手にとれる旬菜料理教室 No．2
特集タイトル：
出典：
食育活動 2008年06月号 84ページ
執筆者：
小出弥生
執筆者所属：
食育サークルSUN代表 管理栄養士・中医薬膳師
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
5
保存・加工できるモロヘイヤをつくろう
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
竹村先生の栽培学習あの手、この手（14）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年07月号 6ページ
執筆者：
原案・竹村久生／絵・橋本洋子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
6
70歳すぎてからの作目転換 巨峰→キウイ、矮性スモモ、モロヘイヤ、アシタバ…
現代農業：
1993年12月号 272ページ～275ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
薩本勝之 長崎県福江市
地域：
長崎県福江市
作目：
7
［乾燥野菜・果実］ 事例 モロヘイヤパウダー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
緑黄色野菜を一年中摂りたいという願いが生んだパウダー加工
執筆者：
熊谷智子
執筆者所属：
大郷町商工観光課
地域：
宮城県大郷町
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
8
モロヘイヤを播いたらわかる 畑の微生物診断
現代農業：
1999年10月号 298ページ～299ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
トピックス
連載タイトル：
執筆者：
岡野正豪 東北農試・畑地利用部・畑土壌管理研究室
地域：
作目：
9
モロヘイヤ
現代農業：
1995年02月号 86ページ～86ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
健康にいい作物、機能性の品種、品目選び
連載タイトル：
執筆者：
福種 福種
地域：
作目：
10
緑の野菜パワーを、粉で常備
現代農業：
2003年11月号 72ページ～73ページ
特集タイトル：
なんでも粉に！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県
作目：
11
モロヘイヤ
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
小西信幸
執筆者所属：
三重県科学技術振興センター農業研究部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
12
暖房機たいてまでモロヘイヤを作る
現代農業：
1993年07月号 224ページ～229ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
松っちゃんのカメラ訪問記（14）
執筆者：
赤松富仁
地域：
佐賀県唐津市
作目：
13
王様の野菜・モロヘイヤ こだわり続けて12年
現代農業：
1996年11月号 90ページ～93ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
男衆 で・ば・ん・だ（4）
執筆者：
編集部
地域：
山梨県小淵沢町
作目：
14
給食センターで冷凍野菜をつくる！
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 74ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
島根県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
15
年中使える！ 長期休みに野菜を冷凍貯蔵
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 88ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
島根県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
16
夏の葉ものは仕立てて稼ぐ
現代農業：
2010年7月号 154ページ～161ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自然の声を聞いてシンプル農業（12）
執筆者：
桐島正一
地域：
高知県四万十町
作目：
17
ビックリ「日の出」型お餅の形は「あまどい」で
現代農業：
1998年02月号 55ページ～55ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
朽木直文 農文協
地域：
福島県霊山町
作目：
18
モロヘイヤのアブラムシ除けに自家製柿酢
現代農業：
2008年11月号 40ページ～40ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
渡邉星児
地域：
秋田県秋田市
作目：
19
モロへイヤ 作型と栽培の手順
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
小西信幸
執筆者所属：
三重県農業技術センター
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業入門／こども
20
「モロヘイヤのかつお和え」が人気メニューになったひみつ
食農教育
上位サブタイトル：
地場産学校給食のすすめ方―給食センター・学校給食会
連載タイトル：
特集タイトル：
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典：
食農教育 2006年04月号 116ページ
執筆者：
陶山文江
執筆者所属：
島根・雲南市木次学校給食センター センター長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
21
体がよくなる玄米もちは念の入れ方がちがいます
現代農業：
1996年11月号 62ページ～66ページ
特集タイトル：
日本の底力 いま「米の加工」が大評判
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県旭志村
作目：
22
二毛作の花つくり
現代農業：
1999年02月号 314ページ～319ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
大賀照子
地域：
岡山県玉野市
作目：
23
仕事本番！ こんな変わり茶で自然から元気
現代農業：
2000年06月号 324ページ～328ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
自然から元気な飲み物
連載タイトル：
執筆者：
細井千重子
地域：
長野県南相木村
作目：
24
「挿し芽の洋子」は野菜も挿し芽
現代農業：
2005年07月号 296ページ～299ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
気付けば150種？こまごま畑の作りまわし術（5）
執筆者：
草薙洋子
地域：
秋田県角館町
作目：
25
栽培方法で色素を増やす工夫
現代農業：
2014年2月号 94ページ～97ページ
特集タイトル：
色品種の便利帖
上位タイトル：
色品種で健康
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
26
野菜を挿し芽で増やす 秋田県・草薙洋子さん
ビデオ作品
作品名：
直売所名人が教える 野菜づくりのコツと裏ワザ
巻タイトル：
第3巻 挿し芽・わき芽でまる儲け編 挿し芽でまる儲け編 2
再生時間：
13:51
ポイント数：
10
27
モロへイヤ この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 葉菜年
執筆者：
小西信幸
執筆者所属：
三重県農業技術センター
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業入門／こども
28
II農家それぞれの経営事情から農協を照らす
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
大小相補の産業おこし 群馬・沢田農協の実践
出典：
農村文化運動 1994年07月号 28ページ
執筆者：
農文協文化部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
29
四、地場産給食で、「地域に根ざした食育」を
食農教育
上位サブタイトル：
II 地域に根ざした食育を「農村空間」から展望する
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「地域に根ざした食育」の提案
出典：
農村文化運動 2006年04月号 50ページ
執筆者：
農文協論説委員会
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
30
平均年齢七五歳の生産者が元気だから！
食農教育
上位サブタイトル：
II 高齢者のパワーを食育に活かす――6つの実践
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 地域の食卓を創る〈高齢者〉の食育力 食文化を継承する6つの実践から
出典：
食育活動 2007年06月号 30ページ
執筆者：
陶山文江
執筆者所属：
前雲南市木次学校給食センター長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
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