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1

マイタケ (スコア:198)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ

サブタイトル:

執筆者:川島祐介

執筆者所属:群馬県林業試験場

地域:  

ページ数(ポイント数):4  専門館:


2

畑でつくる菌床キノコ 露地栽培向きの新品種も出てきた

現代農業:2001年02月号 284ページ〜288ページ

特集タイトル:

上位タイトル:菌床キノコに注目

連載タイトル:

執筆者:菅原冬樹 秋田県森林技術センター

地域:  

作目:  


3

都会の庭でプランター栽培 原木マイタケキットを販売中

現代農業:2018年9月号 86ページ〜89ページ

特集タイトル:山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく

上位タイトル:マイタケ舞茸

連載タイトル:

執筆者:赤坂実 山田地域づくり協議会

地域:秋田県大館市  

作目:  


4

私の原木マイタケ主力の産直経営

現代農業:2002年05月号 212ページ〜216ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:古澤諭吉 

地域:新潟県両津市  

作目:  


5

マイタケ

現代農業:2004年11月号 324ページ〜325ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:山の民 食べものと暮らし(8)

執筆者:田中康弘(写真・文) 

地域:秋田県阿仁町  

作目:  


6

誰でも簡単! いろんなキノコで菌床置くだけ栽培

現代農業:2018年9月号 54ページ〜59ページ

特集タイトル:山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:菅原冬樹 秋田県林業研究研修センター

地域:  

作目:  


7

舞茸マイタケ)を出させる秘密は土にあった!

現代農業:1990年04月号 220ページ〜221ページ

特集タイトル:

上位タイトル:天然風味のマイタケをつくろう

連載タイトル:おもしろ意外のキノコの楽しみ(2)

執筆者:矢萩禮美子 山形県真室川町

地域:  

作目:  


8

風味抜群の「山採りマイタケ

現代農業:2017年5月号 236ページ〜239ページ

特集タイトル:

上位タイトル:キノコの菌床 置くだけ栽培

連載タイトル:

執筆者:冨川康之 島根県中山間地域研究センター

地域:  

作目:  


9

売れるマイタケホダ木のつくり方大公開!

現代農業:2017年11月号 234ページ〜238ページ

特集タイトル:

上位タイトル:キノコで稼ぐ 人を呼ぶ

連載タイトル:

執筆者:赤坂実 山田地域づくり協議会

地域:秋田県大館市  

作目:  


10

私の原木マイタケ栽培法、大公開!

現代農業:2002年07月号 220ページ〜223ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:佐藤静夫 

地域:福島県平田村  

作目:  


11

まいたけ (スコア:73)[概要

食全集

出典:福島の食事>ごはんもの 84ページ

執筆者:佐瀬元子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:南会津郡只見町 

地域区分:会津山間(只見)の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


12

まいたけごはん、しいたけごはん (スコア:73)[概要

食全集

出典:栃木の食事>きのこ 120ページ

執筆者:柏村祐司 千葉 寛

執筆者所属:

地域:塩谷郡栗山村 

地域区分:日光山間(栗山)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


13

姿、色、香り 天下一品! タネまで自給「原木自然栽培」

現代農業:1990年04月号 222ページ〜223ページ

特集タイトル:

上位タイトル:天然風味のマイタケをつくろう

連載タイトル:

執筆者:編集部 農文協

地域:山形県真室川町/山形県真室川町  

作目:  


14

佐渡が島発 マイタケの原木自然栽培

現代農業:1995年09月号 298ページ〜300ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:古澤諭吉 新潟県雨津市

地域:新潟県雨津市  

作目:  


15

シイタケ廃ホダでマイタケを穫る

現代農業:2000年12月号 286ページ〜290ページ

特集タイトル:

上位タイトル:山の資源リサイクル

連載タイトル:

執筆者:西村良平 農業資源研究会

地域:群馬県妙義町  

作目:  


16

山の資源は一度で捨てない、「自然的リサイクルシステム」の提案

現代農業:2000年12月号 291ページ〜293ページ

特集タイトル:

上位タイトル:山の資源リサイクル

連載タイトル:

執筆者:黒澤賢治 群馬県甘楽富岡農協営農事業本部

地域:群馬県  

作目:  


17

2つの廃菌床を合体!1kgの大ものマイタケの野外床栽培

現代農業:2001年05月号 282ページ〜285ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:夫婦2人、山里で生きていく農業をつくる(3)

執筆者:西村良平 農業資源研究会

地域:山形県真室川町  

作目:  


18

天然物にない柔らかさ!「トンビマイタケ

現代農業:2004年02月号 291ページ〜292ページ

特集タイトル:

上位タイトル:冷房いらずの低コスト! 遮光ハウスで「夏採りキノコ」

連載タイトル:

執筆者:井上勝敏 

地域:山形県鮭川村  

作目:  


19

写真で見る ジャンボマイタケの自然栽培法

現代農業:2005年09月号 92ページ〜93ページ

特集タイトル:畑に身体に キノコの力を

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 

地域:福島県平田村  

作目:  


20

安いカラマツでつくれるマイタケ品種 大雪華の舞1号

現代農業:2017年2月号 303ページ〜305ページ

特集タイトル:

上位タイトル:いま注目のキノコ品種

連載タイトル:

執筆者:佐藤真由美 北海道立総合研究機構・林産試験場利用部微生物グループ

地域:  

作目:  


21

ナメコとマイタケに最適なオガクズはどれ?

現代農業:2017年3月号 231ページ〜233ページ

特集タイトル:

上位タイトル:キノコの菌床培地に注目

連載タイトル:

執筆者:倉島郁 新潟県森林研究所

地域:  

作目:  


22

トンビマイタケが直売所で人気

現代農業:2017年5月号 240ページ〜243ページ

特集タイトル:

上位タイトル:キノコの菌床 置くだけ栽培

連載タイトル:

執筆者:菅原冬樹 秋田県林業研究研修センター

地域:  

作目:  


23

まえだけの吸いもの (スコア:51)[概要

食全集

出典:岩手の食事>きのこ――上手に保管して一年中楽しむ 305ページ

執筆者:雨宮長昭

執筆者所属:

地域:和賀郡沢内村・湯田町 

地域区分:奥羽山系の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


24

まえだけの煮しめ (スコア:51)[概要

食全集

出典:岩手の食事>きのこ――上手に保管して一年中楽しむ 305ページ

執筆者:雨宮長昭

執筆者所属:

地域:和賀郡沢内村・湯田町 

地域区分:奥羽山系の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


25

まいなの煮もの (スコア:51)[概要

食全集

出典:岐阜の食事>こけ 253ページ

執筆者:脇田雅彦 千葉 寛

執筆者所属:

地域:揖斐郡徳山村 

地域区分:奧揖斐(徳山)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


26

まるで天然もの! 裏山利用のマイタケ原木栽培

現代農業:1989年12月号 332ページ〜335ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:矢萩禮美子 山形県真室川町

地域:山形県真室川町  

作目:  


27

8町村の個性満載 特産品ギフトセットはいかが

現代農業:1999年12月号 94ページ〜95ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:小寺美佐子 岐阜県春日村役場

地域:岐阜県春日村  

作目:  


28

廃ホダを利用した菌床マイタケ栽培

現代農業:2000年12月号 288ページ〜288ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:西村良平 農業資源研究会

地域:群馬県妙義町  

作目:  


29

原発事故から五年、飯舘村の今を歩く

現代農業:2016年9月号 328ページ〜344ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:編集部 

地域:福島県飯舘村  

作目:  


30

鶏ムネ肉をジューシーにする裏技

現代農業:2017年1月号 100ページ〜101ページ

特集タイトル:ケッコー楽しい ニワトリのいる農業 酉年記念

上位タイトル:卵や肉をおいしく食べる

連載タイトル:

執筆者:依田賢吾(写真と文) 

地域:  

作目: