検索結果:88 件のデータが見つかりました。


1

ぼらの酢のもの、煮つけ、てんぷら (スコア:198)[概要

食全集

出典:静岡の食事>浜名湖の魚貝料理 315ページ

執筆者:中村羊一郎 千葉 寛

執筆者所属:

地域:浜名郡雄踏町 

地域区分:浜名湖の食

内容区分:浜名湖の食  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

ボラ (スコア:176)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源

サブタイトル:

執筆者:山田梅芳/時村宗春

執筆者所属:元水産庁西海区水産研究所/水産総合研究センター本部

地域:  

ページ数(ポイント数):6  専門館:


3

ぼらのぬた (スコア:148)[概要

食全集

出典:静岡の食事>ぼらの料理 108ページ

執筆者:蒔田和子

執筆者所属:

地域:賀茂郡松崎町 

地域区分:伊豆海岸(雲見)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


4

ぼらと大根の煮つけ (スコア:148)[概要

食全集

出典:静岡の食事>ぼらの料理 108ページ

執筆者:蒔田和子

執筆者所属:

地域:賀茂郡松崎町 

地域区分:伊豆海岸(雲見)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


5

ぼらのあらい (スコア:141)[概要

食全集

出典:茨城の食事>川の魚貝 262ページ

執筆者:大塚淑 千葉 寛

執筆者所属:

地域:鹿島郡波崎町 

地域区分:鹿島灘沿岸の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


6

ぼらのでんがく (スコア:141)[概要

食全集

出典:静岡の食事>浜名湖の魚貝料理 314ページ

執筆者:中村羊一郎 千葉 寛

執筆者所属:

地域:浜名郡雄踏町 

地域区分:浜名湖の食

内容区分:浜名湖の食  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


7

ぼらのなます (スコア:141)[概要

食全集

出典:岡山の食事>さわら、ぼらの料理 57ページ

執筆者:今田節子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:邑久郡牛窓町 

地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


8

ローズグラスの栽培技術 (スコア:127)

技術大系

サブタイトル:飼料作物>基礎編>飼料作物の栽培技術>耕地型夏作物の栽培

執筆者:水島隆

執筆者所属:熊本県畜試

地域:  

作目:畜産編  ページ数(ポイント数):14  専門館:農業総合


9

ぼらのあらい (スコア:120)[概要

食全集

出典:茨城の食事>霞ヶ浦の魚貝類 126ページ

執筆者:桜井明 千葉 寛

執筆者所属:

地域:稲敷郡桜川村 

地域区分:南部水田地帯の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


10

ぼらちゃず (スコア:120)[概要

食全集

出典:石川の食事>ぼらの料理 318ページ

執筆者:守田良子

執筆者所属:

地域:鳳至郡能都町 

地域区分:能登内浦の食

内容区分:内浦の漁業と暮らし  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


11

ぼらの煮味噌 (スコア:120)[概要

食全集

出典:静岡の食事>浜名湖の魚貝料理 313ページ

執筆者:中村羊一郎 千葉 寛

執筆者所属:

地域:浜名郡雄踏町 

地域区分:浜名湖の食

内容区分:浜名湖の食  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


12

ぼらの塩焼き (スコア:120)[概要

食全集

出典:静岡の食事>浜名湖の魚貝料理 314ページ

執筆者:中村羊一郎 千葉 寛

執筆者所属:

地域:浜名郡雄踏町 

地域区分:浜名湖の食

内容区分:浜名湖の食  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


13

ぼらの味噌焼き (スコア:120)[概要

食全集

出典:愛知の食事>海の魚貝類 169ページ

執筆者:宮沢すま子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:知多郡南知多町 

地域区分:愛知海岸(南知多)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


14

ぼら (スコア:120)[概要

食全集

出典:香川の食事>ごはんのいろいろ 33ページ

執筆者:三谷末子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:大川郡引田町 

地域区分:東さぬきの食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


15

ぼらと大根のだいだい酢のなます (スコア:120)[概要

食全集

出典:香川の食事>魚の料理 89ページ

執筆者:港美子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:小豆郡土庄町 

地域区分:小豆島の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


16

あらい (スコア:113)[概要

食全集

出典:福岡の食事>ぼら 309ページ

執筆者:宮本工 千葉 寛

執筆者所属:

地域:筑上郡椎田町 

地域区分:豊前漁村の食

内容区分:海産物の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


17

黒潮が運ぶ海の幸と畑作物で――渥美半島(愛知海岸)の食 (スコア:106)[概要

食全集

出典:愛知の食事> 16.12ページ

執筆者: 小倉 隆人\赤松 富仁

執筆者所属:

地域: 

地域区分:愛知海岸(渥美)

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


18

ぼらの煮つけ (スコア:99)[概要

食全集

出典:茨城の食事>川の魚貝 262ページ

執筆者:大塚淑

執筆者所属:

地域:鹿島郡波崎町 

地域区分:鹿島灘沿岸の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


19

ぼらの色づけ (スコア:99)[概要

食全集

出典:石川の食事>魚貝、肉の料理 46ページ

執筆者:守田良子,加納弘子

執筆者所属:

地域:金沢市 

地域区分:金沢商家の食

内容区分:金沢商家のふだんの食事  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


20

ぼらの塩ぬか漬 (スコア:99)[概要

食全集

出典:静岡の食事>魚の保存食 116ページ

執筆者:蒔田和子

執筆者所属:

地域:賀茂郡松崎町 

地域区分:伊豆海岸(雲見)の食

内容区分:伝承される味覚  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


21

ぼらの干もの (スコア:99)[概要

食全集

出典:静岡の食事>浜名湖の魚貝料理 316ページ

執筆者:中村羊一郎

執筆者所属:

地域:浜名郡雄踏町 

地域区分:浜名湖の食

内容区分:浜名湖の食  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


22

ぼらのぬた (スコア:99)[概要

食全集

出典:宮崎の食事>川の魚貝の料理 94ページ

執筆者:村上貞子

執筆者所属:

地域:延岡市 

地域区分:延岡の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


23

炊きこみ飯 (スコア:84)[概要

食全集

出典:香川の食事>ごはんものともち 80ページ

執筆者:港美子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:小豆郡土庄町 

地域区分:小豆島の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


24

ぼらの刺身、あらい (スコア:70)[概要

食全集

出典:静岡の食事>浜名湖の魚貝料理 315ページ

執筆者:中村羊一郎 千葉 寛

執筆者所属:

地域:浜名郡雄踏町 

地域区分:浜名湖の食

内容区分:浜名湖の食  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


25

てっぽう飯 (スコア:70)[概要

食全集

出典:岡山の食事>さわら、ぼらの料理 57ページ

執筆者:今田節子

執筆者所属:

地域:邑久郡牛窓町 

地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


26

いなのかけ飯 (スコア:70)[概要

食全集

出典:岡山の食事>さわら、ぼらの料理 58ページ

執筆者:今田節子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:邑久郡牛窓町 

地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


27

山菜の味噌汁、ぼらの煮つけ──日常の食生活 (スコア:63)[概要

食全集

出典:静岡の食事>春──彼岸からぼら漁、海草類の口開け 88ページ

執筆者:蒔田和子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:賀茂郡松崎町 

地域区分:伊豆海岸(雲見)の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):3  専門館:食・くらし/こども


28

半農半漁の暮らしを支える女子衆――小豆島の食 (スコア:63)[概要

食全集

出典:香川の食事> 0.05ページ

執筆者: 小倉 隆人\千葉 寛

執筆者所属:

地域: 

地域区分:小豆島

内容区分:カラーページ  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


29

亜熱帯(沖縄)での暖地型牧草地の維持管理 (スコア:63)

技術大系

サブタイトル:飼料作物>基礎編>飼料作物の栽培技術>草地の維持と管理

執筆者:庄子一成

執筆者所属:沖縄県畜産試験場

地域:  

作目:畜産編  ページ数(ポイント数):11  専門館:農業総合


30

バラ・循環方式は無機培地でいける

現代農業:1999年10月号 139ページ〜141ページ

特集タイトル:

上位タイトル:これからの養液栽培はリサイクルできる安い培地をつくる

連載タイトル:

執筆者:土屋恭一 神奈川県農業総合研究所

地域:  

作目: