ぼらの酢のもの、煮つけ、てんぷら　（スコア：198）［概要］

出典：静岡の食事＞浜名湖の魚貝料理　315ページ

執筆者：中村羊一郎 千葉 寛

執筆者所属：

地域：浜名郡雄踏町　

地域区分：浜名湖の食

内容区分：浜名湖の食　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

［ボラ］　（スコア：176）［概要］

出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源

サブタイトル：

執筆者：山田梅芳／時村宗春

執筆者所属：元水産庁西海区水産研究所／水産総合研究センター本部

地域：　　

ページ数(ポイント数)：6　　専門館：

ぼらのぬた　（スコア：148）［概要］

出典：静岡の食事＞ぼらの料理　108ページ

執筆者：蒔田和子

執筆者所属：

地域：賀茂郡松崎町　

地域区分：伊豆海岸（雲見）の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらと大根の煮つけ　（スコア：148）［概要］

出典：静岡の食事＞ぼらの料理　108ページ

執筆者：蒔田和子

執筆者所属：

地域：賀茂郡松崎町　

地域区分：伊豆海岸（雲見）の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらのあらい　（スコア：141）［概要］

出典：茨城の食事＞川の魚貝　262ページ

執筆者：大塚淑 千葉 寛

執筆者所属：

地域：鹿島郡波崎町　

地域区分：鹿島灘沿岸の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらのでんがく　（スコア：141）［概要］

出典：静岡の食事＞浜名湖の魚貝料理　314ページ

執筆者：中村羊一郎 千葉 寛

執筆者所属：

地域：浜名郡雄踏町　

地域区分：浜名湖の食

内容区分：浜名湖の食　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらのなます　（スコア：141）［概要］

出典：岡山の食事＞さわら、ぼらの料理　57ページ

執筆者：今田節子 千葉 寛

執筆者所属：

地域：邑久郡牛窓町　

地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ローズグラスの栽培技術　（スコア：127）

サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞耕地型夏作物の栽培

執筆者：水島隆

執筆者所属：熊本県畜試

地域：　　

作目：畜産編　　ページ数(ポイント数)：14　　専門館：農業総合

ぼらのあらい　（スコア：120）［概要］

出典：茨城の食事＞霞ヶ浦の魚貝類　126ページ

執筆者：桜井明 千葉 寛

執筆者所属：

地域：稲敷郡桜川村　

地域区分：南部水田地帯の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：食・くらし／こども

ぼらちゃず　（スコア：120）［概要］

出典：石川の食事＞ぼらの料理　318ページ

執筆者：守田良子

執筆者所属：

地域：鳳至郡能都町　

地域区分：能登内浦の食

内容区分：内浦の漁業と暮らし　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：食・くらし／こども

ぼらの煮味噌　（スコア：120）［概要］

出典：静岡の食事＞浜名湖の魚貝料理　313ページ

執筆者：中村羊一郎 千葉 寛

執筆者所属：

地域：浜名郡雄踏町　

地域区分：浜名湖の食

内容区分：浜名湖の食　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらの塩焼き　（スコア：120）［概要］

出典：静岡の食事＞浜名湖の魚貝料理　314ページ

執筆者：中村羊一郎 千葉 寛

執筆者所属：

地域：浜名郡雄踏町　

地域区分：浜名湖の食

内容区分：浜名湖の食　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：食・くらし／こども

ぼらの味噌焼き　（スコア：120）［概要］

出典：愛知の食事＞海の魚貝類　169ページ

執筆者：宮沢すま子 千葉 寛

執筆者所属：

地域：知多郡南知多町　

地域区分：愛知海岸（南知多）の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼら飯　（スコア：120）［概要］

出典：香川の食事＞ごはんのいろいろ　33ページ

執筆者：三谷末子 千葉 寛

執筆者所属：

地域：大川郡引田町　

地域区分：東さぬきの食

内容区分：基本食の加工と料理　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：食・くらし／こども

ぼらと大根のだいだい酢のなます　（スコア：120）［概要］

出典：香川の食事＞魚の料理　89ページ

執筆者：港美子 千葉 寛

執筆者所属：

地域：小豆郡土庄町　

地域区分：小豆島の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

あらい　（スコア：113）［概要］

出典：福岡の食事＞ぼら　309ページ

執筆者：宮本工 千葉 寛

執筆者所属：

地域：筑上郡椎田町　

地域区分：豊前漁村の食

内容区分：海産物の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

黒潮が運ぶ海の幸と畑作物で――渥美半島（愛知海岸）の食　（スコア：106）［概要］

出典：愛知の食事＞　16.12ページ

執筆者： 小倉 隆人＼赤松 富仁

執筆者所属：

地域：　

地域区分：愛知海岸（渥美）

内容区分：カラーページ　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらの煮つけ　（スコア：99）［概要］

出典：茨城の食事＞川の魚貝　262ページ

執筆者：大塚淑

執筆者所属：

地域：鹿島郡波崎町　

地域区分：鹿島灘沿岸の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらの色づけ　（スコア：99）［概要］

出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理　46ページ

執筆者：守田良子,加納弘子

執筆者所属：

地域：金沢市　

地域区分：金沢商家の食

内容区分：金沢商家のふだんの食事　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらの塩ぬか漬　（スコア：99）［概要］

出典：静岡の食事＞魚の保存食　116ページ

執筆者：蒔田和子

執筆者所属：

地域：賀茂郡松崎町　

地域区分：伊豆海岸（雲見）の食

内容区分：伝承される味覚　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらの干もの　（スコア：99）［概要］

出典：静岡の食事＞浜名湖の魚貝料理　316ページ

執筆者：中村羊一郎

執筆者所属：

地域：浜名郡雄踏町　

地域区分：浜名湖の食

内容区分：浜名湖の食　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらのぬた　（スコア：99）［概要］

出典：宮崎の食事＞川の魚貝の料理　94ページ

執筆者：村上貞子

執筆者所属：

地域：延岡市　

地域区分：延岡の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

炊きこみ飯　（スコア：84）［概要］

出典：香川の食事＞ごはんものともち　80ページ

執筆者：港美子 千葉 寛

執筆者所属：

地域：小豆郡土庄町　

地域区分：小豆島の食

内容区分：基本食の加工と料理　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

ぼらの刺身、あらい　（スコア：70）［概要］

出典：静岡の食事＞浜名湖の魚貝料理　315ページ

執筆者：中村羊一郎 千葉 寛

執筆者所属：

地域：浜名郡雄踏町　

地域区分：浜名湖の食

内容区分：浜名湖の食　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

てっぽう飯　（スコア：70）［概要］

出典：岡山の食事＞さわら、ぼらの料理　57ページ

執筆者：今田節子

執筆者所属：

地域：邑久郡牛窓町　

地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：食・くらし／こども

いなのかけ飯　（スコア：70）［概要］

出典：岡山の食事＞さわら、ぼらの料理　58ページ

執筆者：今田節子 千葉 寛

執筆者所属：

地域：邑久郡牛窓町　

地域区分：瀬戸内沿岸・島しょの食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

山菜の味噌汁、ぼらの煮つけ──日常の食生活　（スコア：63）［概要］

出典：静岡の食事＞春──彼岸からぼら漁、海草類の口開け　88ページ

執筆者：蒔田和子 千葉 寛

執筆者所属：

地域：賀茂郡松崎町　

地域区分：伊豆海岸（雲見）の食

内容区分：四季の食生活　　ページ数(ポイント数)：3　　専門館：食・くらし／こども

半農半漁の暮らしを支える女子衆――小豆島の食　（スコア：63）［概要］

出典：香川の食事＞　0.05ページ

執筆者： 小倉 隆人＼千葉 寛

執筆者所属：

地域：　

地域区分：小豆島

内容区分：カラーページ　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：食・くらし／こども

亜熱帯（沖縄）での暖地型牧草地の維持管理　（スコア：63）

サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料作物の栽培技術＞草地の維持と管理

執筆者：庄子一成

執筆者所属：沖縄県畜産試験場

地域：　　

作目：畜産編　　ページ数(ポイント数)：11　　専門館：農業総合

バラ・循環方式は無機培地でいける

現代農業：1999年10月号　139ページ〜141ページ

作目：