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    [サツマイモ] 事例 ペースト概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
    • サブタイトル:ベニハヤトの鮮やかなオレンジ色を生かしたカリビアンペーストの加工
    • 執筆者:山崎エミ
    • 執筆者所属:喜入町農産加工組合
    • 地域: 鹿児島県喜入町 
    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    サツマイモ 青果用、加工食品用にユニーク品種続々登場

    • 現代農業:1992年02月号 104ページ~107ページ
    • 執筆者:山川理 九州農試畑地利用部
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    デパ地下スイーツにも食糧難にも 未来に残す唐芋65品種

    • 現代農業:2008年02月号 338ページ~341ページ
    • 上位タイトル:品種たくさん夢いっぱい
    • 執筆者:郷原茂樹 フェスティバロ
    • 地域:鹿児島県鹿屋市  
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    [菓子類] 事例 まんじゅう,ぼたもち概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
    • サブタイトル:有色カンショ入りのあんを使ったまんじゅう加工と自前の直売所経営で法人化をめざす
    • 執筆者:横山ハル子
    • 執筆者所属:下浦加工グループ
    • 地域: 熊本県本渡市 
    • ページ数(ポイント数):6専門館:
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    かんしょ ベニハヤト

    • 現代農業:1986年02月号 341ページ~341ページ
    • 上位タイトル:畑作・特用・特産 60年登録の新品種
    • 執筆者:農水省九州農業試験場 農水省九州農業試験場
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    えっ これがみーんなサツマイモ!

    • 現代農業:1988年11月号 9ページ~11ページ
    • 執筆者:梅村芳樹(撮影) 九州農試
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    サツマイモの可能性は無限大!

    • 現代農業:1988年11月号 66ページ~73ページ
    • 特集タイトル:食べもの加工で輸入農産物をはね返す―ここまでやれる地域農産物の徹底利用
    • 執筆者:梅村芳樹 農林水産省九州農試指宿試験地
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    サツマイモ 甘さ、栄養、色 個性派品種ズラリ公開!

    • 現代農業:1989年02月号 110ページ~113ページ
    • 上位タイトル:国産、地場産時代を拓く 麦、豆、いも、そば品種情報
    • 執筆者:梅村芳樹 農水省九州農業試験場
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    オレンジ色の干しイモ、チップ用品種 ほしあかね、あかねみのり

    • 現代農業:2023年2月号 86ページ~87ページ
    • 特集タイトル:心ときめくイモ品種
    • 上位タイトル:サツマイモ 農家イチオシ
    • 執筆者:編集部 
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