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1
農家のぜいたくジュース 召しあがれ~
現代農業:
2012年5月号 85ページ~87ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
いまどきのジュース販売
連載タイトル:
執筆者:
隈元重幸/関塚直子/編集部/北川清生/露口由美子
地域:
埼玉県/東京県/佐賀県/三重県/愛媛県
作目:
2
ジューサーは後片付けがイヤ!手搾りとハンドブレンダーでうまかジュース
現代農業:
2012年5月号 58ページ~61ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
ラクに搾る、おいしく搾る
連載タイトル:
執筆者:
村上カツ子
地域:
熊本県合志市
作目:
3
免疫力を高めるジュースレシピ
現代農業:
2012年5月号 94ページ~97ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
境野米子
地域:
福島県
作目:
4
[ジュース・果汁] カンキツ類クレメンティンのジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
田島彰一
執筆者所属:
合同会社田島柑橘園&加工所
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
5
農家のジュースが大人気 うちらのメロン、トマト、飲んでや!食べてや!
現代農業:
2012年5月号 52ページ~55ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
高知県香南市
作目:
6
ただ今、「リンゴゼリー」に挑戦中!
現代農業:
2002年11月号 197ページ~201ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
リンゴ ジャム、ジュースにもうひと手間かけて
連載タイトル:
執筆者:
西村良平
地域:
福島県須賀川市
作目:
7
小池さんと行く視察研修 in 東北
現代農業:
2006年07月号 298ページ~302ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
教えて!小池さん 加工・販売アレもコレも(16)
執筆者:
編集部
地域:
長野県飯田市
作目:
8
畑の野菜をジュースでどうぞ うちは“健康飲み屋”兼直売所
現代農業:
2012年5月号 82ページ~84ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
いまどきのジュース販売
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
大分県玖珠町
作目:
9
最高!私の自慢ジュース
現代農業:
2012年5月号 90ページ~93ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
連載タイトル:
産地農家の食卓レシピ(89)
執筆者:
常田馨/佐生眞理/小山功/新居希予 JA帯広かわにし
地域:
北海道帯広市/千葉県鴨川市/長野県長野市/徳島県徳島市
作目:
10
[ジュース・果汁] 土佐文旦ジュース―果樹栽培を支えるジュースづくり
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
岡林富士男
執筆者所属:
株式会社岡林農園
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
11
食品製造かすの利用
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>飼料の使い方と給与技術
執筆者:
石崎重信
執筆者所属:
千葉県畜産センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
12
繊維入りの雪下ニンジンジュースが人気
現代農業:
2012年5月号 76ページ~79ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
いまどきのジュース販売
連載タイトル:
執筆者:
宮崎綾子
地域:
新潟県津南町
作目:
13
新食感! 自家製梅ジュースをフローズンゼリーに!?
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
給食を食べごとに(8)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2009年09月号 112ページ
執筆者:
奥 瑞恵
執筆者所属:
兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
14
[ジュース・果汁] トマトジュース―有機栽培の7品種を加工に合わせて自在に活用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
馬場亮
執筆者所属:
馬場農園
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
15
[ジュース・果汁] 事例 ストレート果汁ジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
農家からの委託加工の要望にこたえて,素材の味を生かす工夫を重ねる小さな加工所
執筆者:
尾﨑正利
執筆者所属:
有限会社職彩工房たくみ農産加工所
地域:
福岡園大野城市
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
16
[果実酢] ジュースに酢を添加して発酵・熟成させたブルーベリー酢:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小池芳子/本田耕士
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社/柑風庵 編集耕房
地域:
長野県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
17
[カキ] ■柿ジュース―柿渋を抑えて柿果汁を生かす
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
佐藤正人
執筆者所属:
櫛引農村工業農業協同組合連合会
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
18
目指せ!リンゴジュースの「加工産直農家」
現代農業:
1999年11月号 242ページ~247ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
加工産直・完熟直売 新しい感覚、それぞれのいき方
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
青森県板柳町
作目:
19
ジュース販売に必要な許可・殺菌
現代農業:
2012年5月号 88ページ~89ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
いまどきのジュース販売
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
20
[排水・廃棄物の処理と有効利用] ミカンジュースかす
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
農村加工における廃棄物の処理・利用の実際>飼料
執筆者:
中西一夫
執筆者所属:
和歌山県農林水産部畜産課
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
21
[ジュース・果汁] 生産・消費動向と着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
製品開発の着眼点
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
22
[ジュース・果汁] 「樹熟(きじゅく)」トマトジュース―出荷できない完熟ものを「トマトサラダを噛まずに食べたような」味に
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
池田尚弘
執筆者所属:
日南町特産品開発部会
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
23
[ジュース・果汁] 「雪下にんじん」ジュース―豪雪活用で甘味・旨味・香りが増す
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
桑原弘幸
執筆者所属:
JA津南町営農センター
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
24
[ジュース・果汁] 100種の野草の酵素ジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
飯野悠子
執筆者所属:
長野県阿南町の地域おこし協力隊
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
25
[ジュース・果汁] 事例 黒田五寸人参ジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
1びん(720m
l
)当たりニンジン約6本,濃厚なのに後味すっきり。直売・加工・体験・交流の場づくりで「年中夢求!」
執筆者:
山口成美
執筆者所属:
有・シュシュ代表
地域:
長崎県大村市
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
26
[タマネギ] ■辛味のないタマネギジュース製造の試み
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
坂上和之
執筆者所属:
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
27
田植えがすめば夏に向けてのジュースつくり
現代農業:
1994年07月号 88ページ~91ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(7)
執筆者:
西村久枝 滋賀県竜王町
地域:
作目:
28
ヤマブドウジュースが引っ張るリンゴ経営
現代農業:
2006年11月号 210ページ~215ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
くだものの加工で楽しく稼ぐ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
山形県大江町
作目:
29
ジュース作りの機械がゼリー作りにも生かせる
現代農業:
2002年11月号 199ページ~199ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
西村良平
地域:
福島県須賀川市
作目:
30
ジュースの巻 その2 荷物の上下を減らす作業ラインと、搾汁率を上げる機械
現代農業:
2006年08月号 326ページ~331ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
教えて!小池さん 加工・販売アレもコレも(17)
執筆者:
編集部
地域:
長野県飯田市
作目:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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