検索結果：79件のデータが見つかりました。

1
［オオムギ］ ■大麦β-グルカン（水溶性食物繊維）のもつ機能性［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞機能性と加工・利用
- 執筆者：青江誠一郎
- 執筆者所属：大妻女子大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
2
海藻添加飼料による育成豚の免疫能改善
- 技術大系
- サブタイトル：豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術
- 執筆者：鈴木啓一
- 執筆者所属：東北大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
3
ビール酵母で植物が病気に強くなる
- 現代農業：2006年12月号　124ページ～127ページ
- 特集タイトル：身体に作物に発酵の恵み　プクプク酵母菌の世界へ
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：北川隆徳　アサヒビール株式会社事業開発研究所
- 地域：　　
- 作目：
4
もち麦・大麦ニーズが急上昇中
- 現代農業：2018年2月号　224ページ～227ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：業務用品種で、農地を守る　ムギ・ダイズ編
- 連載タイトル：
- 執筆者：長嶺敬　農研機構中央農業研究センター北陸研究拠点
- 地域：　　
- 作目：
5
もち性オオムギの品種と選択
- 技術大系
- サブタイトル：ムギ＞基礎編＞ムギの種類，品種と選択
- 執筆者：長嶺敬
- 執筆者所属：農研機構中日本農業研究センター
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
6
オオムギ育種の現状と今後の展開
- 技術大系
- サブタイトル：ムギ＞基礎編＞ムギの種類，品種と選択
- 執筆者：柳澤貴司
- 執筆者所属：農研機構作物研究所
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
7
［オオムギ］ ■主食用品種の開発～褐変防止と高食物繊維含量［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途＞各種品種の特性と加工用途
- 執筆者：遠藤好司
- 執筆者所属：株式会社はくばく
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
8
［オオムギ］加工特性・加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：長嶺敬
- 執筆者所属：独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
9
［オオムギ］ ■焼酎・大麦粉用六条オオムギ「ゆきみ六条」による地産加工販売［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途＞各種品種の特性と加工用途
- 執筆者：追録14号　2017年
- 執筆者所属：長嶺敬／関昌子
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
10
タモギタケ　幸運を呼ぶ黄金キノコ
- 現代農業：2001年02月号　292ページ～293ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：機能性＋新食感で売り出し中の菌床キノコ
- 連載タイトル：
- 執筆者：蟹江晏由実　かにえキノコ園
- 地域：　　
- 作目：
11
追究　菌液は農薬と混用してもいいの？
- 現代農業：2022年1月号　66ページ～73ページ
- 特集タイトル：農家の菌活　最前線
- 上位タイトル：菌は死んでも役に立つ
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
12
［オオムギ］ ■高温連続沸騰炊飯器―オオムギの特性に合わせてふっくら炊き上がりでにおい半減［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞加工特性と加工用途
- 執筆者：追録14号　2017年
- 執筆者所属：金丸等
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
13
［マンネンタケ（霊芝）］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：萱垣昇
- 執筆者所属：第一薬産株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
14
麦ご飯の六条大麦はなんたって国産です
- 現代農業：2007年02月号　270ページ～274ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：大豆・麦　食べる人、加工する人はいろんな品種を待っている
- 連載タイトル：
- 執筆者：小池肇　（株）はくばく
- 地域：　　
- 作目：
15
田んぼ、加工品を彩るダイシモチ
- 現代農業：2015年2月号　314ページ～315ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ダイズ・ムギの色品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：八田洋　
- 地域：滋賀県近江八幡市　　
- 作目：
16
［ブナシメジ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：金子周平
- 執筆者所属：福岡県森林林業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
17
もち麦のフクミファイバー、売れてます
- 現代農業：2022年2月号　203ページ～203ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：水田活用！　健康アピールで売れる穀物
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：神奈川県海老名市　　
- 作目：
18
I　米の品質と構成成分
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の品質と食味
- 執筆者：岩崎哲也
- 執筆者所属：農林水産省食品総合研究所
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
19
［オオムギ］栽培の留意点と副産物・食品以外の利用［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：長嶺敬
- 執筆者所属：独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
20
健康の秘訣は毎日飲んでいるキノコ茶なり
- 現代農業：2005年09月号　78ページ～81ページ
- 特集タイトル：畑に身体に　キノコの力を
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤静夫　
- 地域：福島県平田村　　
- 作目：
21
ダイシモチ、キラリモチ、フクミファイバーのセットが人気
- 現代農業：2021年2月号　261ページ～263ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：転作の選択肢に大注目のもち麦品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：木須栄作　
- 地域：佐賀県伊万里市　　
- 作目：
22
抵抗性誘導、増収、微生物相改善　酵母の死骸資材の驚くべき効果
- 現代農業：2022年1月号　80ページ～85ページ
- 特集タイトル：農家の菌活　最前線
- 上位タイトル：菌は死んでも役に立つ
- 連載タイトル：
- 執筆者：北川隆徳　アサヒクオリティーアンドイノベーションズ（株）
- 地域：　　
- 作目：
23
ビール酵母細胞壁水熱反応物による植物および土壌微生物への作用
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞V　ストレス耐性，品質と作物栄養＞バイオスティミュラント
- 執筆者：北川隆徳
- 執筆者所属：アサヒクオリティーアンドイノベーション株式会社・アサヒバイオサイクル株式会社
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
24
［オオムギ（ビールオオムギ）］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：河田尚之
- 執筆者所属：農林水産省農業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
25
［コムギ］ ■新用途を拓く―甘味種コムギ（スイートウィート）の開発とその特徴［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途＞各種品種の特性と加工用途
- 執筆者：中村俊樹
- 執筆者所属：独・農研機構東北農業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
26
機能性で注目のもち性大麦　最新品種
- 現代農業：2017年2月号　234ページ～236ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：みんな大好き　おいしいもち米・もち麦
- 連載タイトル：
- 執筆者：柳澤貴司　農研機構次世代作物開発研究センター
- 地域：　　
- 作目：
27
オレらを知らなきゃ、菌活で減農薬なんてムリだよ
- 現代農業：2022年6月号　68ページ～69ページ
- 特集タイトル：菌で菌を抑える　農家の菌活　減農薬最前線
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
28
［地域条件を生かす経営戦略］里山資源利用：地域資源の掘り起こしによる特産品の開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：地域資源タイプからみた経営戦略＞中山間特産物活用型
- 執筆者：大沢章
- 執筆者所属：福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
29
［各種事業とその利用］各都道府県の食品加工関連研究テーマ一覧［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：〈資料〉各県の加工関連研究の動向
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：25専門館：
30
免疫力アップで冬支度「白秋シチュー」
- 現代農業：2004年10月号　332ページ～333ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：病気を防ぐふるさと薬膳（10）
- 執筆者：新倉久美子　東方健美研究所
- 地域：　　
- 作目：