検索結果：45件のデータが見つかりました。（1件のビデオが含まれます）

1
［カボス］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：松原公明／田中滝二
- 執筆者所属：大分県柑橘試験場津久見分場／大分県農水産物加工総合指導センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
2
〈カボス〉開心自然形・ハウス栽培　青切り芳香酢ミカン，周年販売指向　大分県臼杵市　児玉前（42歳）
- 技術大系
- サブタイトル：特産果樹＞常緑特産果樹＞カボス
- 執筆者：森松弘
- 執筆者所属：大分県臼杵農業改良普及所
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
3
栽培の基礎（カボス）
- 技術大系
- サブタイトル：特産果樹＞常緑特産果樹＞カボス
- 執筆者：三股正
- 執筆者所属：大分県柑橘試験場津久見分場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：14専門館：農業総合
4
常緑特産果樹（3）
- 技術大系
- サブタイトル：特産果樹
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：1専門館：農業総合
5
調味料として超優秀！　完熟カボスマーマレード
- 現代農業：2024年3月号　234ページ～237ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：カンキツ農家の個性派マーマレード
- 連載タイトル：
- 執筆者：原田とも子　
- 地域：大分県豊後大野市　　
- 作目：
6
冬瓜の酢の物（佐賀県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：野菜のおかず春から夏　99ページ
　県西部の焼き物の町、有田は窯元や職人の町です。窯元は大勢の職人の食事をまかなうのに、八百屋や近隣の農村からの引き売りを利用するだけでなく、簡単な自家用畑を持って野菜の足しにすることもよくありました。栽培が簡単な冬瓜は、夏になるとあちこちの畑に転がっていたそうです。　当時の冬瓜は1個が5㎏ほどもあ……
7
カボス酢大豆ドレッシング
- 現代農業：2012年8月号　316ページ～317ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：わが家・わが直売所の評判ドレッシング
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤双美　
- 地域：大分県竹田市　　
- 作目：
8
大谷石採石跡地利用の貯蔵法
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞貯蔵施設とその利用
- 執筆者：伊庭慶昭
- 執筆者所属：果樹試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
9
飛ぶように売れる！　低樹高で香り強いカボスがゴロゴロ
- 現代農業：2023年11月号　74ページ～75ページ
- 特集タイトル：レモンとユズと香酸カンキツ
- 上位タイトル：売れる香酸カンキツ
- 連載タイトル：
- 執筆者：松原忠雄　
- 地域：大分県日田市　　
- 作目：
10
カボス　祖母の香
- 現代農業：1985年02月号　306ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：59年登録の果樹新品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：後藤正彦　大分県緒方町
- 地域：大分県緒方町　　
- 作目：
11
カボスで夏肥やってみました
- 現代農業：1993年04月号　276ページ～277ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：和田久光　大分県竹田市
- 地域：大分県竹田市　　
- 作目：
12
カボス、桃作りのかたわら、炭やきを楽しむ
- 現代農業：1996年07月号　42ページ～43ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：炭やきは天下の楽しみ（41）
- 執筆者：清重伸之（えと文）　
- 地域：大分県臼杵市　　
- 作目：
13
カボスの風味を最大に引き出す「通」な搾り方を教えます
- 季刊地域：2012年夏号（No.10）　116ページ～116ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：林倉一郎　農文協
14
［ジュース・果汁］農村加工から生まれた各種製品［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：伊福靖
- 執筆者所属：奈良文化女子短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
15
I　カンキツの分類
- 技術大系
- サブタイトル：カンキツ＞基礎編＞カンキツの分類と品種
- 執筆者：岩政正男
- 執筆者所属：九州東海大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
16
カンキツ　香美の川
- 現代農業：1987年02月号　192ページ～193ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：61年登録の果樹新品種　育成者の語る新品種の利点
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤篤文　大分県津久見市
- 地域：大分県津久見市　　
- 作目：
17
くじらなます（長崎県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：肉・豆腐・麩のおかず　62ページ
　大根のなますにくじらのせん切りを加えたもので、くじらの脂でコクが出ます。薄切りのくじらがプリッとしており、大根やにんじんと違った食感と味わいが加わることで豪華さもプラスされます。昔はくじらは肉代わりで、長崎県下で食べられてきました。「勇魚《いさな》」と呼ばれて縁起のよいものとされ、正月・結婚式な……
18
まぜくりなます［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞野菜の料理　89ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
19
酢ミカン類（カボス・スダチ・ユズなど）
- 食農教育
- 上位サブタイトル：くだもの別加工のいろいろ
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：こだわり食品（4）くだもの　　102ページ
- 執筆者：矢住ハツノ
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：1専門館：こども
20
IV　わが国におけるカンキツの来歴
- 技術大系
- サブタイトル：カンキツ＞基礎編＞原産と来歴
- 執筆者：岩政正男
- 執筆者所属：佐賀大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
21
IV　品種親和性
- 技術大系
- サブタイトル：カンキツ＞基本技術編＞品種更新の技術
- 執筆者：下大迫三徳
- 執筆者所属：福岡県農総試
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
22
貯蔵果実と貯蔵の基礎
- 技術大系
- サブタイトル：カンキツ＞基本技術編＞貯蔵管理
- 執筆者：牧田好高
- 執筆者所属：静岡県柑橘試験場伊豆分場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
23
貯蔵管理による生理障害
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞貯蔵施設とその利用
- 執筆者：邨田卓夫
- 執筆者所属：静岡大学農学部
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
24
中晩生カンキツ（果実の加工適性）
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞加工＞果実の加工適性
- 執筆者：荒木忠治
- 執筆者所属：果樹試験場興津支場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
25
孫ができても農業はつづける
- 現代農業：1985年01月号　102ページ～107ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：楽しく老いる
- 執筆者：原田津　
- 地域：山口県楠町　　
- 作目：
26
冷凍ストッカーでさらに楽しい台所
- 現代農業：1996年06月号　325ページ～327ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：渕ノ上ミチエ　
- 地域：　　
- 作目：
27
摘果ミカンでポン酢
- 現代農業：2004年05月号　304ページ～305ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：摘果果実の底力
- 連載タイトル：
- 執筆者：小山留美香　
- 地域：福岡県古賀市　　
- 作目：
28
まだまだ他にも…　夏を乗りきるわが家の健康ドリンク
- 現代農業：2009年7月号　321ページ～321ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：連続企画　夏の農家ドリンク
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤ユキヱ／山口由美子／後藤惇子／工藤静代／岩下友市　
- 地域：岐阜県白川町／佐賀県武雄市／三重県桑名市／山形県鶴岡市／長野県中野市　　
- 作目：
29
鳥インフルエンザ事件で生まれ変わった経営
- 現代農業：2009年9月号　260ページ～263ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：地元飼料80%の自然養鶏（最終回）
- 執筆者：林幸平　たまごや林幸平
- 地域：山口県岩国市　　
- 作目：
30
わが町で選んだ鳥獣害にあわない作物
- 現代農業：2011年4月号　77ページ～77ページ
- 特集タイトル：今年はもう鳥獣になめられない！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：神奈川県厚木市　　
- 作目：