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1
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:
- 執筆者:谷口久次
- 執筆者所属:和歌山県工業技術センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):5専門館:
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2
- 技術大系
- サブタイトル:飼料作物>基礎編>飼料資源の有効活用
- 執筆者:今井明夫
- 執筆者所属:新潟県農業総合研究所畜産研究センター
- 地域:
- 作目:畜産編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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3
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
- サブタイトル:
- 執筆者:大坪研一/金田武夫
- 執筆者所属:農林水産省食品総合研究所/JA全農営農・技術センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):16専門館:
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4
- 技術大系
- サブタイトル:イネ=基本技術(2)>基本技術編>米の基本的な構造,成分と食味
- 執筆者:佐々木泰弘
- 執筆者所属:株式会社サタケ
- 地域:
- 作目:作物編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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5
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>加工共通技術
- サブタイトル:農村加工における廃棄物の処理・利用の実際>飼料
- 執筆者:今井明夫
- 執筆者所属:新潟県妙法育成牧場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):3専門館:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
- サブタイトル:製品開発の着眼点
- 執筆者:大坪研一
- 執筆者所属:新潟大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):1専門館:
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7
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
- サブタイトル:素材選択と製品開発
- 執筆者:大坪研一
- 執筆者所属:新潟大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):9専門館:
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8
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
- サブタイトル:
- 執筆者:鈴木修武/ホーネンコーポレーション
- 執筆者所属:株式会社ホーネンコーポレーション
- 地域:
- ページ数(ポイント数):1専門館:
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9
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
- サブタイトル:
- 執筆者:鈴木修武/石川尚子
- 執筆者所属:株式会社ホーネンコーポレーション/東京都立短期大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):17専門館:
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10
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:
- 執筆者:石谷孝佑
- 執筆者所属:農林水産省国際農林水産業研究センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):22専門館:
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11
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
- サブタイトル:精神安定,血圧降下に有効なγ-アミノ酪酸(ギャバ)を大量富化して製品化
- 執筆者:村上太郎
- 執筆者所属:オリザ油化株式会社
- 地域: 愛知県一宮市
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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12
- 現代農業:2004年09月号 108ページ~117ページ
- 特集タイトル:ほんもの油の魅力続々―「地あぶら」に火がついた!
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:
- 執筆者:編集部
- 地域:
- 作目:
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13
- 技術大系
- サブタイトル:イネ(基本編・基礎編)>基礎編>イネの品種生態と品種選択
- 執筆者:奥野員敏
- 執筆者所属:農林水産技術会議事務局
- 地域:
- 作目:作物編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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14
- 技術大系
- サブタイトル:イネ=基本技術(1)>基本技術編>乾燥・調製・貯蔵・出荷技術>収穫後の処理システム
- 執筆者:原本正文
- 執筆者所属:株式会社サタケ
- 地域:
- 作目:作物編ページ数(ポイント数):5専門館:農業総合