検索結果：36件のデータが見つかりました。

1
［エノキタケ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：中村公義／竹内正彦
- 執筆者所属：長野県農業総合試験場／（社）長野県農村工業研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
2
廃菌床
- 技術大系
- サブタイトル：資材の特性と利用＞堆肥化資材＞堆肥素材
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
3
エノキタケ廃菌床からカップ状容器
- 現代農業：1999年08月号　32ページ～33ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（88）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：長野県長野市　　
- 作目：
4
エノキダケも、えひめＡＩで増収
- 現代農業：2011年7月号　48ページ～48ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：秡川悟　
- 地域：長野県中野市　　
- 作目：
5
竹チップ培地でキノコ栽培
- 現代農業：2017年3月号　228ページ～230ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：キノコの菌床培地に注目
- 連載タイトル：
- 執筆者：牧野純　日本きのこ研究所
- 地域：　　
- 作目：
6
廃菌床にもわくわく！（トビラ）
- 現代農業：2018年9月号　112ページ～112ページ
- 特集タイトル：山で、畑で小さく稼ぐ　秋、キノコにわくわく
- 上位タイトル：廃菌床にもわくわく！
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
7
まずはクズ類、カス類の性格を知ることだ
- 現代農業：2001年10月号　141ページ～157ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：クズ・カス徹底利用術
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤原俊六郎　神奈川県農業総合研究所
- 地域：　　
- 作目：
8
おとうじ（長野県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：そば・うどん・粉もの　76ページ
　おとうじの「とうじる」とは温めるという意味で「湯治《とうじ》」からきたといわれています。竹で編んだとうじかごにゆでた麺を入れ、具だくさんの汁の中で温め直して食べます。汁をつくり、麺をゆでておけば、すぐに出せるので、善光寺平では法事など人が集まるときによくつくられました。　「たくさん準備しています……
9
［排水・廃棄物の処理と有効利用］身近な食品廃棄物の特徴に合わせた堆肥化の方法［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞堆肥・肥料
- 執筆者：藤原俊六郎
- 執筆者所属：神奈川県農業総合研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
10
食品製造副産物の保存と利用
- 技術大系
- サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料資源の有効活用
- 執筆者：今井明夫
- 執筆者所属：新潟県農業総合研究所畜産研究センター
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
11
みんなが悩む担保、保証問題（2）
- 現代農業：1986年06月号　322ページ～327ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：制度資金の上手な利用法（17）
- 執筆者：楠本雅弘　農林漁業金融公庫新潟支店
- 地域：　　
- 作目：
12
自然の味を楽しむキノコ品種
- 現代農業：1987年02月号　104ページ～109ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：手放せない自家用品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：大貫敬二　大貫菌蕈
- 地域：　　
- 作目：
13
カラマツ水抽出物はキノコの生長を促し害菌を抑える
- 現代農業：1993年03月号　296ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：高畠幸司　富山県林業技術センター林業試験場
- 地域：　　
- 作目：
14
地元の米を地元の学校給食にのせる動きが広がってきた
- 現代農業：1998年12月号　304ページ～309ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：子供達には最高の給食を！
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：新潟県柏崎市　　
- 作目：
15
自慢の「もちぶた」といっしょに堆肥育ちの米・野菜を直売
- 現代農業：1999年12月号　298ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：西村良平　
- 地域：新潟県六日町　　
- 作目：
16
発酵させて培土にする、田んぼにも入れる
- 現代農業：2001年11月号　156ページ～161ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：たくさんとれたモミガラを最高に活用する
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県　　
- 作目：
17
中川さんのエノキタケ菌の培養方法
- 現代農業：2012年8月号　245ページ～245ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
18
大発生から7年、茎枯病を撲滅するまで
- 現代農業：2012年11月号　167ページ～171ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：アスパラ茎枯病を秋冬管理で防ぐ
- 連載タイトル：
- 執筆者：瀧澤民雄　
- 地域：長野県坂城町　　
- 作目：
19
中性脂肪が減る「えのき氷」
- 現代農業：2012年12月号　292ページ～295ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：すごいぞ健康エキス
- 連載タイトル：
- 執筆者：市村昌紀　ＪＡ中野市きのこ技術課
- 地域：長野県中野市　　
- 作目：
20
乾燥ゴボウ、売り始めました
- 現代農業：2014年1月号　100ページ～100ページ
- 特集タイトル：地下には宝がいっぱい　根はいいヤツだ
- 上位タイトル：今、ゴボウが大流行
- 連載タイトル：
- 執筆者：金箱孝司　
- 地域：新潟県小千谷市　　
- 作目：
21
爽やか　レモン鍋
- 現代農業：2015年12月号　50ページ～51ページ
- 特集タイトル：スープと鍋　体も懐もあったかに
- 上位タイトル：産地農家の鍋＆スープ
- 連載タイトル：
- 執筆者：長光祥子　
- 地域：広島県尾道市　　
- 作目：
22
ナス餃子
- 現代農業：2018年7月号　294ページ～295ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：素材がグッと主張する　農家の食べごろ野菜レシピ（7）
- 執筆者：岡田涼子　
- 地域：静岡県富士宮市　　
- 作目：
23
水田転換畑で5tどり　夏ネギはもう、廃菌床堆肥を使わんとムリ！
- 現代農業：2018年9月号　113ページ～119ページ
- 特集タイトル：山で、畑で小さく稼ぐ　秋、キノコにわくわく
- 上位タイトル：廃菌床にもわくわく！
- 連載タイトル：
- 執筆者：依田賢吾　
- 地域：京都府京都市　　
- 作目：
24
もらえるおカネはもらい、「農村集落経営」をじっくり組み立てる
- 季刊地域：2012年夏号（No.10）　36ページ～40ページ
- 特集タイトル：「人・農地プラン」を農家減らしのプランにしない
- 上位タイトル：農家を減らさない「人と農地のしくみ方」を現地に見る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／鈴木千佳（撮影）　
25
熱源はいろいろある
- 季刊地域：2016年冬号（No.24）　40ページ～43ページ
- 特集タイトル：熱エネあったか自給圏構想
- 上位タイトル：熱エネ代流出を止めろ３　熱源はいろいろある
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）／河本徹朗（イラスト）　
26
ビタミン（内容成分的品質）
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞V　ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
- 執筆者：篠原温
- 執筆者所属：筑波大学
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
27
シュウ酸含量（内容成分的品質）
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞V　ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
- 執筆者：目黒孝司
- 執筆者所属：北海道道南農業試験場
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
28
有機物資源の特性と利用の基礎
- 技術大系
- サブタイトル：肥料の特性と利用＞有機質肥料
- 執筆者：藤原俊六郎
- 執筆者所属：元明治大学黒川農場
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：18専門館：農業総合
29
畑での作付け体系と土壌管理
- 技術大系
- サブタイトル：レタス・サラダナ＞基礎編＞本圃＞圃場の準備とマルチ資材の利用
- 執筆者：吉田清志
- 執筆者所属：長野県中信農業試験場
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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輸送中の鮮度保持（包装資材）
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術
- 執筆者：中村怜之輔
- 執筆者所属：岡山大学
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合