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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>加工共通技術
- サブタイトル:農村加工における廃棄物の処理・利用の実際>飼料
- 執筆者:告田政秋
- 執筆者所属:株式会社ヨフルトフィード
- 地域: 宮崎県
- ページ数(ポイント数):4専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
- サブタイトル:完熟の旨味をとじこめたドライイチジク
- 執筆者:榊原正利
- 執筆者所属:特定非営利活動法人0563.netNPO
- 地域: 愛知県幸田町
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:卵製品
- 執筆者:関本邦敏
- 執筆者所属:日本農産工業株式会社
- 地域:
- ページ数(ポイント数):10専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
- サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者:新藤洋一
- 執筆者所属:地鶏ラーメン自給屋主人
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
- サブタイトル:
- 執筆者:西村弘行
- 執筆者所属:北海道東海大学工学部
- 地域:
- ページ数(ポイント数):10専門館:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:古川久彦
- 執筆者所属:日本特用林産振興会
- 地域:
- ページ数(ポイント数):14専門館: