検索結果：14件のデータが見つかりました。

1
よめなのてんぷら［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞山菜、野草、きのこ　224ページ
- 執筆者：大石貞男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：袋井市　
- 地域区分：中遠水田地帯の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
よめなとせん切りのおひたし［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜、豆腐の料理　38ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
よめなの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞野草と山菜　84ページ
- 執筆者：角竹弘
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡白川村　
- 地域区分：飛騨白川の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
よめな、つるなのひたし［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞野菜　263ページ
- 執筆者：徳井賢
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町　
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
はぎな飯［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞ごはんもの　242ページ
- 執筆者：野口和子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：西松浦郡有田町　
- 地域区分：有田（焼きものの里）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
無塩のきびなごに春の香のよめなを添えて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞春――切干しかちの杵の音がむら中に響く　21ページ
- 執筆者：常磐井忠伽千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市　
- 地域区分：宇和海（西海）・宇和島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
煮炊きも食事もいろりが中心――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――長い冬ごもりは機織り、草木での道具づくり　64ページ
- 執筆者：角竹弘千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡白川村　
- 地域区分：飛騨白川の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
ほんこさまのごちそうでしめくくり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞秋――晩秋蚕と稲刈りに励み、豊穣の喜びに浸る　75ページ
- 執筆者：角竹弘千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大野郡白川村　
- 地域区分：飛騨白川の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
9
1日4回食べて野良仕事──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞春──野草と川魚のあふれる季節　199ページ
- 執筆者：大石貞男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：袋井市　
- 地域区分：中遠水田地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
10
干し菜汁［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜料理　143ページ
- 執筆者：森真由美
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町　
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
11
おみ［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞米　202ページ
- 執筆者：尾上治子
- 執筆者所属：
- 地域：寝屋川市　
- 地域区分：北河内（淀川流域）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
12
せりごはん、はぎな飯［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞ごはんもののいろいろ　40ページ
- 執筆者：馬場春美岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀市　
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
13
筑後川べりで摘んだせりやよめなをごまあえに──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞春──巣穴から顔を出すむつごろう　69ページ
- 執筆者：辻ふさ子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀郡諸富町　
- 地域区分：有明海沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
14
こぶりだご［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞裸麦、小麦　84ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

検索結果：14件のデータが見つかりました。

よめなのてんぷら［概要］

よめなとせん切りのおひたし［概要］

よめなの煮つけ［概要］

よめな、つるなのひたし［概要］

はぎな飯［概要］

無塩のきびなごに春の香のよめなを添えて――日常の食生活［概要］

煮炊きも食事もいろりが中心――日常の食生活［概要］

ほんこさまのごちそうでしめくくり――晴れ食・行事食［概要］

1日4回食べて野良仕事──日常の食生活［概要］

干し菜汁［概要］

おみ［概要］

せりごはん、はぎな飯［概要］

筑後川べりで摘んだせりやよめなをごまあえに──日常の食生活［概要］

こぶりだご［概要］