検索結果：9件のデータが見つかりました。

1
よごみだんご［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞米　131ページ
- 執筆者：中川甫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町　
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
よごみだんご［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞だんごのいろいろ　231ページ
- 執筆者：平塚久子
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町　
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
よごみだんご［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞米利用のだんごともち　36ページ
- 執筆者：角山美穂
- 執筆者所属：
- 地域：磯城郡田原本町　
- 地域区分：奈良盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
重労働は麦飯で支える――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞春――柴をつしに上げて田畑の仕事にかかる　106ページ
- 執筆者：中川甫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町　
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
基本食の成り立ちと料理の手法――おかい、麦飯、だんごが中心［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞　125ページ
- 執筆者：中川甫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿山郡伊賀町　
- 地域区分：伊賀盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
6
弁当のふなずしの醸す風味に舟遊びの興が増す――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞春――田舟を漕いで、苗代づくり　77ページ
- 執筆者：秋永紀子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町　
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
豆だんご［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞だんご、もち　90ページ
- 執筆者：秋永紀子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町　
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
草もち［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞もちのいろいろ　233ページ
- 執筆者：平塚久子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町　
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
よごみもち、よごみだんご［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞こねもの、もち　79ページ
- 執筆者：新田美幸,山口ちず代
- 執筆者所属：
- 地域：生駒郡斑鳩町　
- 地域区分：斑鳩の里の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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よごみだんご［概要］

よごみだんご［概要］

よごみだんご［概要］

重労働は麦飯で支える――日常の食生活［概要］

基本食の成り立ちと料理の手法――おかい、麦飯、だんごが中心［概要］

弁当のふなずしの醸す風味に舟遊びの興が増す――晴れ食・行事食［概要］

豆だんご［概要］

草もち［概要］

よごみもち、よごみだんご［概要］