〈いちょういも〉沖積地・地ばい栽培(やまといも・宮崎系) 優良系統育成-大型冷蔵庫設置-端境期出荷 埼玉県本庄市 宮崎勇作さん(43歳):農業技術大系:野菜:ナガイモ
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やまといものすり流し汁:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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〈いちょういも〉洪積地・機械化省力栽培(やまといも) 土つくり-青果用からの採種-良質多産-貯蔵出荷 神奈川県相模原市 高橋恒雄さん(43歳):農業技術大系:野菜:ナガイモ
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奈良県(地方品種):農業技術大系:野菜:地方品種
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とんぶりの山かけ(秋田県)日本の家庭料理: