検索結果：9件のデータが見つかりました。

1
みりん干し［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞いわし　150ページ
- 執筆者：高橋武子
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
みりん干し、塩干し［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞いわし　178ページ
- 執筆者：本間明子,岡千代子
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：北浦海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
黒潮育ちのいわしでつくるくさりずし［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞　14ページ
- 執筆者：篠崎恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：九十九里海岸の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
魚［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞　38ページ
- 執筆者：篠崎恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山武郡九十九里町　
- 地域区分：九十九里海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
空に雷、太鼓をたたきゃ、山は霰に海はぶり――氷見灘浦の食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
空に雷、太鼓をたたきゃ、山はあられに海はぶり［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　120ページ
- 執筆者：高橋武子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
まつたけが味覚の王座――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞秋――彼岸からはし納めまで　146ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町　
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
8
力の出る白米飯ともちを毎日食べる──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞冬──男は炭焼き、女は炭運び、炭俵編み　188ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
あおのみりん干し［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞海の魚　271ページ
- 執筆者：古川慶次
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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みりん干し［概要］

みりん干し、塩干し［概要］

黒潮育ちのいわしでつくるくさりずし［概要］

魚［概要］

空に雷、太鼓をたたきゃ、山は霰に海はぶり――氷見灘浦の食［概要］

空に雷、太鼓をたたきゃ、山はあられに海はぶり［概要］

まつたけが味覚の王座――日常の食生活［概要］

力の出る白米飯ともちを毎日食べる──日常の食生活［概要］

あおのみりん干し［概要］