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みずな汁、みずなとろろ［概要］

• 食全集
• 出典：新潟の食事＞山菜と野菜の料理　62ページ
• 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
• 執筆者所属：
• 地域：豊栄市　
• 地域区分：蒲原の食
• 内容区分：山の蒲原（室谷）の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども