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［ナタネ］種類・品種の加工特性と加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：石田正彦
- 執筆者所属：農林水産省東北農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
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ナバナ類の作型と品種
- 技術大系
- サブタイトル：ナバナ類＞基礎編
- 執筆者：石田正彦
- 執筆者所属：独・農業・生物系特定産業技術研究機構野菜茶業研究所
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合