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    ぼうだら煮概要

    • 食全集
    • 出典:山形の食事>海産物、川魚 184ページ
    • 執筆者:四釜澄子 千葉 寛
    • 地域:長井市 
    • 地域区分:県南置賜の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    十三夜のいもご煮で、収穫のあわただしさも小休止――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:山形の食事>秋――稲刈りの無事を「刈上げもち」で祝う 169ページ
    • 執筆者:四釜澄子 千葉 寛
    • 地域:長井市 
    • 地域区分:県南置賜の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども