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ほしかもち［概要］

• 食全集
• 出典：高知の食事＞からいも、くきいも、じゃがいも、かっしゅう、こんにゃくなど　138ページ
• 執筆者：坂本正夫 千葉 寛
• 執筆者所属：
• 地域：高岡郡梼原町　
• 地域区分：県西山間（梼原）の食
• 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども