検索結果：9件のデータが見つかりました。

1
ふな味噌［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞霞ヶ浦の魚貝類　122ページ
- 執筆者：桜井明千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：稲敷郡桜川村　
- 地域区分：南部水田地帯の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
ふな味噌［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞こい、ふなの料理　297ページ
- 執筆者：日比野光敏千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
ふな味噌［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞川の魚と貝　117ページ
- 執筆者：今枝満子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村　
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
ふな味噌［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞淡水魚の魚と貝　152ページ
- 執筆者：村手登美子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：稲沢市　
- 地域区分：尾張（稲沢）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
ふな味噌［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞川や池、田んぼの魚貝類　217ページ
- 執筆者：杉山文子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
豊富な淡水魚の利用――南部水田地帯［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：南部水田地帯
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
7
川舟が行き交う水場――南濃輪中の食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：南濃輪中
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
寒ぶな、寒ばえ、肉の厚い魚が食卓をにぎわす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――1年を支えるたくあんの漬けこみ　268ページ
- 執筆者：日比野光敏千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
9
縦横に流れる河川からの贈り物で――尾張水郷の食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞　16.06ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：尾張水郷
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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ふな味噌［概要］

ふな味噌［概要］

ふな味噌［概要］

ふな味噌［概要］

ふな味噌［概要］

豊富な淡水魚の利用――南部水田地帯［概要］

川舟が行き交う水場――南濃輪中の食［概要］

寒ぶな、寒ばえ、肉の厚い魚が食卓をにぎわす――日常の食生活［概要］

縦横に流れる河川からの贈り物で――尾張水郷の食［概要］