検索結果：8件のデータが見つかりました。

1
はんぺん［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞魚の料理　268ページ
- 執筆者：林原淳美
- 執筆者所属：
- 地域：境港市　
- 地域区分：弓浜半島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
うるいの油炒め［概要］
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞干しぜんまい　303ページ
- 執筆者：雨宮長昭
- 執筆者所属：
- 地域：和賀郡沢内村・湯田町　
- 地域区分：奥羽山系の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
つくだ煮屋、惣菜屋をよく利用――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞冬――年内納品のハンドバッグづくりに精出す　27ページ
- 執筆者：岡〓《ざき》光子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：台東区浅草　
- 地域区分：浅草駒形かばん夫婦の四季の仕事と食べもの
- 内容区分：浅草駒形がばん夫婦の四季の仕事と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
おでん［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞きのこ、乾野菜、物　119ページ
- 執筆者：若林貞子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：新宿区四谷　
- 地域区分：山の手の食
- 内容区分：しゅんを生かす野菜類、魚貝類ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
ねぎとはんぺいのおつゆ［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞九条ねぎの料理　48ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
あごはんぺん［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞日本海の魚　51ページ
- 執筆者：橋本マサヨ
- 執筆者所属：
- 地域：松江市　
- 地域区分：宍道湖・中海沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
くじらの大かぶ汁［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞海産物、いなご　89ページ
- 執筆者：小倉達雄小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：簸川郡斐川町　
- 地域区分：出雲平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
おかさまが味つけに工夫をこらす――城下町萩の食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：城下町萩の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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はんぺん［概要］

うるいの油炒め［概要］

つくだ煮屋、惣菜屋をよく利用――日常の食生活［概要］

おでん［概要］

ねぎとはんぺいのおつゆ［概要］

あごはんぺん［概要］

くじらの大かぶ汁［概要］

おかさまが味つけに工夫をこらす――城下町萩の食［概要］