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    はもの皮のざくざく概要

    • 食全集
    • 出典:大阪の食事>はも料理のいろいろ 97ページ
    • 執筆者:上島幸子 倉持 正実
    • 地域:大阪市 
    • 地域区分:天満雑貨商の食
    • 内容区分:しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども