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1
- 食全集
- 出典:大阪の食事>魚貝類、海草 132ページ
- 執筆者:上村元子 倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:大阪市
- 地域区分:大阪月給とりの食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:大阪の食事>夏――水をかぶって火造り場の暑さをしのぐ 70ページ
- 執筆者:松田和代
- 執筆者所属:
- 地域:堺市
- 地域区分:大阪町場の食
- 内容区分:堺刃物鍛冶の四季の仕事と食べものページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:大阪の食事>夏――夏祭りの活気で疫病を吹き飛ばす 86ページ
- 執筆者:上島幸子 岩下 守\倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:大阪市
- 地域区分:天満雑貨商の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:大阪の食事>夏――蒸し暑さを吹きとばす夏祭り 120ページ
- 執筆者:上村元子 倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:大阪市
- 地域区分:大阪月給とりの食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども