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ぬか漬大根 (スコア:75)[概要

食全集

出典:鳥取の食事>漬物 323ページ

執筆者:安江久夫

執筆者所属:

地域:日野郡日野町 

地域区分:伯耆山間の食

内容区分:伝承される味覚  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


2

蓄えた野菜、山菜をおかずにして――日常の食生活 (スコア:32)[概要

食全集

出典:鳥取の食事>冬――そばの背丈だけ、その年には雪が積もる 287ページ

執筆者:安江久夫 小倉 隆人

執筆者所属:

地域:日野郡日野町 

地域区分:伯耆山間の食

内容区分:四季の食生活  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども