あわ、そばを地の恵みとして――南部(上北)の食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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秋田の味覚の土台、多様な発酵食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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1年間の食べものの計画――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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米の食いのばしに主婦の工夫でそば粉、豆の粉料理――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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赤飯やところてんも供えるお盆――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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