検索結果：9件のデータが見つかりました。

1
にしんの味噌煮［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞鶏、昆虫、魚貝など　221ページ
- 執筆者：佐藤君榮小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北巨摩郡高根町　
- 地域区分：八ケ岳山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
ささぎ豆とにしんの味噌煮［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞ささぎ豆、小豆の食べ方　87ページ
- 執筆者：軽部秀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西村山郡朝日町　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
おふかし、にしんの味噌煮など、盛りだくさんの田植えのたばこ──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞春──五月よいこで田畑も活気づく　26ページ
- 執筆者：高橋都千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
阿賀野川が運び、山が育む熟れの食文化――会津盆地の食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：会津盆地
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
白い野菜から青い野菜に変わる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞春――雪解けに、待ちこがれたくきたちの緑　22ページ
- 執筆者：佐瀬元子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：喜多方市　
- 地域区分：会津盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
干し菜と身欠きにしんの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞野菜　46ページ
- 執筆者：佐瀬元子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：喜多方市　
- 地域区分：会津盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
身欠きにしんの味噌煮［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞海産物と淡水の魚貝　51ページ
- 執筆者：佐瀬元子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：喜多方市　
- 地域区分：会津盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
高々となびくこいのぼりで祝うお節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞夏――「お蚕さま」で短い夏をめいっぱい働き、お盆を迎える　195ページ
- 執筆者：佐藤君榮小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北巨摩郡高根町　
- 地域区分：八ケ岳山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
9
豊かな水と温暖な気候に育まれて――伊那谷の食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市　
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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にしんの味噌煮［概要］

ささぎ豆とにしんの味噌煮［概要］

おふかし、にしんの味噌煮など、盛りだくさんの田植えのたばこ──晴れ食・行事食［概要］

阿賀野川が運び、山が育む熟れの食文化――会津盆地の食［概要］

白い野菜から青い野菜に変わる――日常の食生活［概要］

干し菜と身欠きにしんの煮もの［概要］

身欠きにしんの味噌煮［概要］

高々となびくこいのぼりで祝うお節句――晴れ食・行事食［概要］

豊かな水と温暖な気候に育まれて――伊那谷の食［概要］