検索結果：4件のデータが見つかりました。

1
にしんとじゃがいもの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理　46ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
蚕の世話をし、粉ひき、おきりこみをつくる女衆――赤城南麓の食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：赤城南麓の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
いも類［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　249ページ
- 執筆者：野口美恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勢多郡富士見村　
- 地域区分：赤城南麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
身欠きにしんの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞魚、海草、卵　253ページ
- 執筆者：野口美恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勢多郡富士見村　
- 地域区分：赤城南麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども